Composición del Festival de Primavera de Penglai
A partir del día 23 del duodécimo mes lunar, todo el mundo comienza a prepararse para el Año Nuevo. Xiaonian también se llama "Zao" para adorar al Dios de la cocina.
A partir de este día, el sabor del Año Nuevo es cada vez más fuerte. Después de eso, comenzamos a espolvorear, cocer al vapor pasteles, hacer pasteles de arroz, croquetas y pastas como "Tortitas de Reunión" e "Holy Insects". Se dice que Xiaonian es el día en que el Dios de la Cocina asciende al cielo, por eso los pasteles que se elaboran son muy especiales, los más fragantes y deliciosos.
A partir del día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares están ocupados preparando pasteles de azufaifa (también llamados bollos grandes), pasteles de reunión, fideos, pescado, melocotones de la longevidad y otras pastas, lo que significa que todo La familia es feliz y los días son más que suficientes. ,
Hace años, muchos "pasteles" extragrandes se cocinaban al vapor, algunos pesaban dos o tres kilogramos, se decoraban con pintura roja y servían como alimento básico para los invitados durante el primer mes. Mientras cocinaba los bollos al vapor, los abrí y les sonreí. Además, utiliza tijeras para cortar la masa amasada en varias formas como erizos, golondrinas, cerdos, etc. Después de cocerla al vapor se pinta con pintura, que es lo que solemos llamar escultura de masa. Además de los grandes bollos al vapor, los fideos de pescado y los "insectos sagrados" suelen ser los que más se cocinan. No sólo se pueden comer, sino que también se pueden utilizar como decoración.
"Holy Insect" es homófono de "Left Insect", también conocido como "Sacred Insect". Se cree que el predecesor de "Holy Grace" es un dragón. La masa se utiliza como un "favor sagrado" para orar por el buen tiempo cada año, con la esperanza de proporcionar comida a Mancang en casa. Primero, amase la masa hasta formar una tira larga que sea gruesa en un extremo y delgada en el otro. El extremo grueso mira hacia arriba y el extremo delgado se gira dos veces alrededor de la placa principal. Luego, usa tijeras para cortar la boca del "insecto sagrado", pon una moneda en la boca del "insecto sagrado", luego corta las escamas del "insecto sagrado" y finalmente pon frijoles mungo en los ojos del " santo bicho". Los "bichos" preparados deben colocarse uno por uno en la tina de fideos, la tina de arroz, el recipiente de verduras y el refrigerador. Esto significa que la tina de arroz y la tina de fideos no atraerán insectos el próximo año, lo que significa que habrá. algo para comer todos los días. Los fideos de pescado se elaboran normalmente con moldes de madera. Después de cocinarlos al vapor, los ojos y las escamas se pintan con pintura. Colocarlo en el alféizar de la ventana y en la encimera significa que durará más de un año.
Las familias con hijas elaboran tartas de reencuentro, también llamadas “tortas de sol”, con forma de girasoles. Cada capa está cubierta con miel y semillas de sésamo, el borde exterior está doblado en pétalos escalonados, tallados con un cuchillo y con incrustaciones de dátiles rojos. Cuando una niña regresa a la casa de sus padres el tercer día del Año Nuevo Lunar, no solo comerá bolas de masa en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, sino que también se llevará un pastel de reunión, que significa reunión. felicidad y dulce vida.
El día 30 del duodécimo mes lunar, además de pegar coplas de la Fiesta de la Primavera y colgar faroles, lo principal es hacer bolas de masa. Ese día se prepararán dos comidas con bolas de masa. Por la noche se suelen servir albóndigas de repollo, lo que significa enriquecerse. Las bolas de masa de la primera mañana estaban más animadas. Algunas bolas de masa contienen dinero (monedas), dátiles rojos, pescado, tofu, maní, caramelos, etc. , tiene varios significados: comer monedas significa hacerse rico el próximo año y tener dinero para gastar; el azúcar representa la dulzura; el pescado significa más de un año y el tofu simboliza la buena suerte; . . . . . El comedor simboliza la buena suerte en el nuevo año. Para poder comer más buena comida, todos comieron más de lo habitual esta mañana.
A las tres o cuatro de la mañana del primer día del primer mes lunar, me levantaré para saludar el Año Nuevo y rendir homenaje a cada generación. Iba a la casa de alguien mayor que el mío, y esa persona se inclinaba ante el árbol genealógico, y luego yo tomaba unas copas en la mesa. La generación más joven saluda el Año Nuevo, recibe sobres rojos y lanza petardos. Todas las casas están muy iluminadas y en el camino sólo se oyen saludos. En esta época, el sabor del Año Nuevo es más fuerte.
Desde el segundo grado de la escuela secundaria, hemos estado visitando a familiares y amigos para saludarnos mutuamente por Año Nuevo. En el primer mes del año, hay varios equipos de actuación como Yangko, kayak y zancos, lo cual es muy animado.
El Festival de los Faroles se celebra el día 15 del primer mes lunar, comúnmente conocido como el "Decimoquinto Día". El duodécimo y tercer día del primer mes lunar, cada hogar fabrica muchas pequeñas lámparas de aceite con raíces de rábano, zanahoria y col, las ahueca, vierte sobre ellas aceite de cera derretida y utiliza algodón como mecha. En la noche del día 15, lo llevan a la tumba y lo encienden en el salón ancestral, que se llama "envío de linternas". Por la noche, se encendían lámparas de aceite en cada rincón de la habitación, en el patio, a ambos lados de la puerta, en el establo, en la pocilga, en el baño y en los agujeros del fondo de la olla. Ese día, desayunamos pasteles y Yuanxiao, cenamos bolas de masa y encendimos fuegos artificiales antes de la comida. Por la noche, los niños deben encender "luces para abrir puertas" y pequeños fuegos artificiales. La abuela decía que poner "luces en las puertas" ese día es una buena señal de que no te dolerán los ojos en el futuro.
El decimosexto día del primer mes lunar es el cumpleaños de la diosa Poseidón, y también es la Feria del Templo del Pabellón Penglai.
Muchas atracciones se pueden visitar gratis. Hay obras de teatro vulgares y representaciones de yangko en el teatro y en la plaza frente al templo Tianhou. Después de ofrecer incienso a la Reina del Cielo, la gente iba con sus familiares y amigos a ver obras de teatro y yangko frente a la Reina del Cielo, entretenerse y visitar el Pabellón Penglai y los lugares de interés cercanos. Después de este día, el sabor del Año Nuevo se desvanece gradualmente.