¿Qué representa el pastel de fresas?
La tarta de fresa suele utilizar como base la tarta red Velvet. El color rojo brillante y la forma del amor son muy atractivos y encajan con el tema del Día de San Valentín. La capa exterior está decorada con una guirnalda de fresas y el valor es ridículamente alto.
La historia y características del pastel de fresa;
El pastel de fresa es el postre más popular de Japón y aparece a menudo en la animación. Hay muchos estilos de “tarta de fresas”, pero el estilo con bizcocho como base y capas de crema y fresas nació en Japón. Se dice que fue inventado por dos chefs en 1992 para adaptarse a los gustos japoneses.
La tarta de crema de fresa, que está compuesta por fresas, nata fresca y embrión de bizcocho, en realidad nació en Japón. Aunque en Francia también existe el pastel de fresas, la muselina se elabora con crema pastelera y mantequilla en lugar de nata fresca. En Estados Unidos y Reino Unido también existe una tarta llamada tarta de crema de fresa, que también es fresa + nata, pero no es un embrión de bizcocho, sino un embrión de tarta entre pan y galletas.