5 formas sencillas de hacer coliflor

Materia prima principal: 350 gramos de coliflor, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de pimiento picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo y un poco de azúcar.

1. Prepara los ingredientes, coliflor fría, lo mejor es elegir este tipo de coliflor suelta, que tiene una textura más crujiente y tierna. Además lleva pimiento picado, ajo, salsa de soja ligera, salsa de ostras. y un poco de azúcar.

2. Quitar las raíces viejas de la coliflor, partirla en floretes pequeños, enjuagarla primero, verter agua en la olla, agregar sal, agregar 2 gotas de aceite, esperar a que hierva el agua, agregar. la coliflor y use palillos para darle la vuelta a la coliflor. Retírela durante 1 minuto.

3. Poner rápidamente la coliflor escaldada en agua fría para que se enfríe. La razón por la que se enfría la coliflor blanqueada es para mantenerla crujiente y tierna.

4. Picar finamente los ajos.

5. Pon 1 cucharadita de aceite de cocina en la olla, añade el pimiento y el ajo picados y sofríe a fuego lento hasta que estén fragantes. Luego agrega salsa de soja ligera, salsa de ostras y un poco de azúcar y revuelve bien.

6. Vierte la salsa salteada directamente sobre la coliflor enfriada y seca, y finalmente vierte 1 cucharadita de aceite de sésamo.

7. Mezclar bien y ya está listo para comer.