El significado del amor maternal en las albóndigas de encaje
Cuando era niño, las empanadillas eran un gran tema en casa. En ese momento, la vida en casa era tensa y teníamos que esperar hasta el primer día del Año Nuevo Lunar para comer bolas de masa. En un día normal, una comida que incluía por primera vez bolas de masa se convirtió naturalmente en una fiesta para toda la familia.
En ese momento, mi madre estaba majestuosa y orgullosa, haciendo fideos con una mano y rellenando con la otra. El relleno es fragante y suave, y la masa es moderadamente blanda y dura. Finalmente, el lavabo quedó muy limpio, sin una sola estrella de harina. Luego mi madre nos enseñó a mi padre, a mi hermano y a mí cómo observar el fuego, enrollar y entregar pieles, como soldados en el campo de batalla.
Generalmente mi madre siempre hace empanadillas con dos tipos de relleno, uno de carne y el otro vegetariano. En ese momento, la cortina redonda estaba dividida en dos tamaños de bolas de masa con diferentes rellenos, como dos ejércitos jugando al ajedrez, separados por el río Chu y la dinastía Han.
Mi hermano y yo a menudo nos peleamos y confundimos a Jiaozi, pero mi madre no está enojada. Nos tocó la cabeza a mi hermano y a mí con el dedo y dijo: "¡Vamos, mamá te enseñará a hacer bolas de masa de encaje!". Mi hermano y yo lo miramos con curiosidad y mi madre pellizcó suavemente el borde de las bolas de masa envueltas. con sus manos y hizo una borla de encaje, luce hermosa, como una niña con una corona en la cabeza.
Sobre el autor:
Xiao Fuxing, nacido en 1947, es un famoso escritor chino. Su hogar ancestral es Cangzhou, Hebei, y ahora vive en Beijing. Editor jefe adjunto de la revista "People's Literature", columnista y experto en el sitio web chino de la Oficina de Información del Consejo de Estado. En sus primeros años, su madre murió a causa de una enfermedad. Se graduó de la Escuela Secundaria de la Academia de Beijing en 1966; fue a Beidahuang para unirse al equipo en 1968; se graduó de la Academia Central de Drama en 1982.
Cuando era profesora de primaria y secundaria, fui subdirectora de “Novelas Escogidas”. Ha publicado más de 50 libros y ha ganado numerosos premios literarios destacados en China, Beijing y Shanghai. Sus trabajos recientes incluyen tres volúmenes de "Obras seleccionadas de Xiao Fuxing", "Volumen de arte en prosa de Xiao Fuxing", "Volumen de emoción", etc.
Xiao Fuxing es uno de los escritores más activos y creativos de China desde los años 80. También es uno de los primeros escritores de la nueva era que ha logrado grandes logros en la creación de temas deportivos.