1. La alfalfa, también conocida como trébol, cabeza de hierba y alfalfa, pertenece a la familia de las leguminosas y al género Alfalfa. Hierba perenne, muy ramificada, de 30-100 cm de altura. Hojas con 3 folíolos; folíolos obovados u oblanceolados, de 1 a 2 cm de largo, 0,5 cm de ancho, ápice redondeado, nervadura media ligeramente sobresaliente, margen superior de la hoja dentado, vellosidades blancas en ambos lados, pecíolo largo de aproximadamente 1 mm, estipulas peludas; , ápice puntiagudo, piloso, de unos 5 mm de largo. Racimos axilares; cáliz pubescente, dientes del cáliz estrechos-lanceolados, afilados; corola de color púrpura, más larga que el cáliz. Las vainas tienen forma de espiral, con pelos escasos, un pico en la parte superior y varias semillas tienen forma de riñón y son de color marrón amarillento;
2. Originario de Türkiye, Armenia, Irán, Azerbaiyán y otros lugares. Se cultiva ampliamente en Eurasia y otros países del mundo. Todas las partes de China son cultivadas o semisilvestres. Nacido en campos, bordes de caminos, áreas silvestres, prados, riberas de ríos y valles.
3. La alfalfa tiene valor medicinal y contiene una variedad de ingredientes activos que pueden reducir los niveles de colesterol y lípidos en sangre, eliminar las placas ateroscleróticas, preservar la inmunidad, resistir la oxidación y resistir el envejecimiento. césped. Al mismo tiempo, también tiene valor comestible y valor ecológico, y tiene una gran capacidad de regeneración. De hecho, es una excelente planta conservadora de suelo y agua en zonas montañosas.