Historias populares sobre el té Longjing del Lago Oeste
La leyenda del té Longjing: Cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, llegó de incógnito al pie de la montaña Shifeng en la aldea de Longjing, Hangzhou. Cuando el viejo monje del templo Gonghu acompañó al emperador Qianlong en un recorrido por la montaña, de repente vio a varias chicas de la aldea recogiendo felices nuevos brotes de los dieciocho árboles de té frente al templo. Inconscientemente, caminó rápidamente hacia el jardín de té y aprendió a recoger té.
Justo después de recoger un rato, el eunuco vino de repente a informar: Su Majestad, la Reina Madre está enferma. ¿Podría regresar a Beijing lo antes posible? . Qianlong estaba ansioso cuando escuchó que la Reina Madre estaba enferma. Inmediatamente puso los botones de té que tenía en la mano en una bolsa y regresó a Beijing para visitar a la Reina Madre día y noche. De hecho, la Reina Madre no estaba gravemente enferma, pero estaba enojada, tenía los ojos enrojecidos e hinchados y le incomodaba el estómago. De repente, al ver la llegada del príncipe, mi estado de ánimo mejoró y sentí una leve fragancia en mi rostro. Rápidamente preguntó: ¿Qué cosas buenas trajo el emperador de Hangzhou que sean tan fragantes? El emperador Qianlong también se sorprendió. Regresé corriendo sin traer nada. ¿De dónde saqué la fragancia? Huele con atención, tiene una fragancia fuerte y proviene de la bolsa. Lo tocó casualmente y descubrió que era un puñado de hojas de té del templo Gonghu en la aldea de Longjing, Hangzhou. Se secó al cabo de unos días y desprendió un fuerte aroma.
La Reina Madre quiso probar este té y la doncella del palacio se lo sirvió bien. De hecho, es fragante y suave, su boca estará llena después de beberlo y el regusto es suave y refrescante. Después de 3 tazas, la hinchazón de los ojos disminuyó y mi estómago se sintió cómodo. En ese momento, la emperatriz viuda Cixi tomó una Coca-Cola y llamó al té Hangzhou Longjing una panacea. El emperador Qianlong estaba tan feliz de ver a la emperatriz viuda que él mismo sonrió feliz. Envió gente a sellar los dieciocho árboles de té que recogió personalmente frente al templo Gonghu al pie del Pico del León en Longjing, Hangzhou, como té real. Los recogió especialmente cada año y se los presentó a la emperatriz viuda. Desde entonces, el té Longjing se ha vuelto cada vez más famoso. Shibahuangcha ha sido replantado muchas veces, pero ¿qué pasa con éste? ¿Jardín de té real? Pero se ha conservado hasta el día de hoy y se ha convertido en un atractivo turístico.
La leyenda del té Longjing 2. En la dinastía Song, ¿había una persona nombrada? ¿Longjing? En este pequeño pueblo vivía una anciana que se ganaba la vida vendiendo té. Un año, la calidad del té no era lo suficientemente buena para venderlo, por lo que la anciana simplemente dejó de cocinar. Un día entró un anciano. Caminó por la casa y dijo que quería comprar el mortero de grava en la esquina del sótano por cinco taeles de plata. A la anciana le preocupaba no tener dinero, por lo que aceptó de inmediato. El anciano estaba muy feliz y le dijo a la anciana que no dejara que otros se movieran, e inmediatamente envió a alguien para que lo cargara. La anciana pensó que era fácil conseguir cinco taels de plata, pero había que llevar el mortero limpiamente. Así que barrió el polvo y las hojas podridas del mortero de piedra, las amontonó y las enterró bajo el árbol del té. Después de un tiempo, el anciano realmente llegó con algunos jóvenes corpulentos. Cuando vio el mortero de piedra limpio, preguntó dónde estaban los escombros. La anciana dijo la verdad, pero el anciano pateó con frustración: ¡Gasté cinco taeles de plata, pero los que compré no tienen futuro! ? Después de decir eso, se fue. La anciana se sintió realmente molesta al ver cómo el dinero blanco se le escapaba de las manos.
La anciana pensó que era fácil conseguir cinco taeles de plata y la persona tenía que llevarse el mortero limpiamente. Así que barrió el polvo y las hojas podridas del mortero de piedra, las amontonó y las enterró bajo el árbol del té. Después de un tiempo, el anciano realmente llegó con algunos jóvenes corpulentos. Cuando vio el mortero de piedra limpio, preguntó dónde estaban los escombros. La anciana dijo la verdad, pero el anciano pateó con frustración: ¡Gasté cinco taeles de plata, pero los que compré no tienen futuro! ? Después de decir eso, se fue. La anciana se sintió realmente molesta al ver cómo el dinero blanco se le escapaba de las manos.
Las alusiones al té Longjing, el té Longjing y el manantial Hupao son conocidas como las "dos maravillas de Hangzhou". ¿Cómo surgió Hupao Spring? Se dice que hace mucho tiempo eran dos hermanos. Los nombres del hermano mayor son Hu Da y Erhu. Dos personas tienen mucha mano de obra. Un año, vinieron a Hangzhou y quisieron establecerse hoy en el templo de Hupao. El monje les dijo que era difícil ir a buscar agua aquí y que tenían que pasar varios obstáculos para ir a buscar agua. Los hermanos dijeron que mientras sigan vivos, debemos cuidar bien el agua.
Entonces el monje acogió a los dos hermanos. Un verano no llovió y el arroyo se secó, lo que hizo más difícil ir a buscar agua. Un día, los dos hermanos recordaron la "Primavera Tongzi" deambulando por la montaña Hengshan en Nanyue. Sería fantástico si Tongziquan pudiera trasladarse a Hangzhou. Los dos hermanos decidieron ir a Hengshan para trasladar el manantial Tongzi, pero ambos se desmayaron cuando llegaron al pie de Hengshan. Estalló una tormenta y después de que el viento y la lluvia cesaron, se despertaron y vieron a una niña sosteniendo una rama de sauce parada frente a ellos. Ella era el hada a cargo de Tongziquan. Después de escuchar su historia, el hada les apuntó con una rama de sauce y les roció agua. En un instante, los dos hermanos se convirtieron en dos tigres de colores y el niño saltó sobre el lomo del tigre.
El tigre rugió hacia el cielo y se dirigió directamente a Hangzhou con "Tong Zichun". El viejo monje y los aldeanos tuvieron un sueño por la noche. Soñaron que el gran tigre y el segundo tigre se convertían en dos tigres y trasladaban el "Manantial Tongzi" a Hangzhou. Al amanecer habrá agua de manantial.
Al día siguiente, el cielo se llenó de sol y dos tigres cayeron del cielo. Los tigres estaban cavando en el jardín de bambú al lado del templo y pronto cavaron un hoyo profundo. De repente, estalla una tormenta. Después de que dejó de llover, vi un manantial claro brotando del pozo profundo. Todos entendieron que debía ser el agua de manantial que les trajeron el gran tigre y el segundo tigre. Para conmemorar el agua de manantial que les trajeron Da Hu y Er Hu, la llamaron "Manantial Hu Di". Más tarde, por razones de suavidad, también se llamó "Manantial Hu Pao". Prepare té Longjing en Hupao Spring, que es delicioso y delicioso. Hoy puedes degustar esta bebida "doble maravilla" en Laohurun Tea Room.
18 Té Real En las hermosas montañas y ríos junto al lago Xizi en Hangzhou, hay un pico de león, árboles frondosos, jardines de té verde, nueve arroyos y dieciocho arroyos serpenteando, gorgoteando agua, envueltos en nubes y Niebla, suelo profundo y un clima maravilloso. ¿El entorno ecológico suave y único es mundialmente conocido? ¿Cuatro deben? ¿Jiaming? Té Longjing del Pico del León del Lago Oeste. ¿Hay rejas frente al templo Gonghu debajo del Pico del León? ¿Té de dieciocho emperadores? Gracias al cuidadoso cultivo de los productores de té locales, las ramas y hojas son exuberantes y atraen a muchos turistas cada año. ? ¿El primer pueblo de la ciudad del té?
Longjing Village es famoso por su té West Lake Longjing de alta calidad. Limita con el lago Xizi al este, la montaña Wuyun al oeste, el río Qiantang que fluye hacia el este en el sur y los picos Norte y Sur insertados entre las nubes en el norte. Las montañas a su alrededor son verdes y están rodeadas de nubes, como una esmeralda incrustada en el lago Xizi.
El pueblo es rico en recursos turísticos y está salpicado de lugares pintorescos como el Jardín Real de Té, el Templo Gonghu, el río Jiuxi Shiba, Shili Langya y Laolongjing, lo que añade un rico sabor cultural a la ciudad del té. . El proyecto de renovación ha remodelado el paisaje de los arroyos de montaña de Longjing Village, ha reproducido el paisaje montañoso de la aldea de té y básicamente ha restaurado el estilo de aldea natural característico de West Lake Longjing Tea Village.
En el pasado, el té West Lake Longjing se dividía en primer grado, primer grado a décimo grado***11, entre los cuales el primer grado se dividía en primer grado, segundo grado y tercer grado, y el Los grados restantes se dividieron en cinco grados. ¿intermedio? Establecer estándares horizontales. Más tarde, se simplificó ligeramente y se cambió a niveles especiales y niveles del uno al ocho, y * * * se dividió en 43 niveles. En 1995, los grados del té West Lake Longjing se simplificaron aún más, con solo grados especiales (divididos en grados especiales 2 y grados especiales 3), grados uno a cuatro en el mismo año, el té Zhejiang Longjing se dividió en grados especiales y; grados 1-5, con un total de 6 grados.
Magnífica, un cogollo y una hoja floreciendo, plana y suave.
El primer nivel tiene un cogollo y una hoja, incluyendo un cogollo y dos hojas, que es plano y liso.
Se desarrollan dos etapas, un cogollo y dos hojas, que son planas.
En la tercera etapa, un brote y dos hojas, que contienen una pequeña cantidad de clips de dos hojas, todavía están planos.
Nivel cuatro, un cogollo, dos o tres hojas y las hojas opuestas siguen siendo planas, anchas y no lisas.
Quinta etapa, un brote, tres hojas opuestas, planas y rugosas
Variedad de té Longjing
Especies del grupo
Las especies del grupo son El té Longjing es la variedad más temprana y el té de mejor calidad en la actualidad. Ahora la gente suele decir que el té West Lake Longjing de la montaña Shifeng es de esta variedad. En términos generales, el momento de recolección de las variedades grupales es más tarde que el de otras variedades, alrededor del Festival Qingming. El área de plantación de esta variedad se limita al área productora de West Lake y el área es muy limitada.
Longjing 43
Longjing 43 es una variedad clonal nacional obtenida a partir de la población de Longjing por el Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Parecido a un arbusto, mesófilo, semi-extendido, densamente ramificado. Es una variedad de maduración extremadamente temprana, con un brote y una hoja entre mediados y finales de abril en Qingdao. La capacidad de germinación es muy fuerte, la densidad de germinación es alta y los cogollos y las hojas son cortos, fuertes y peludos. La muestra seca de un cogollo y dos hojas de té de primavera contiene aproximadamente un 3,7% de aminoácidos, un 18,5% de polifenoles del té, un 12,1% de catequinas totales y un 4,0% de cafeína. Adecuado para preparar famosos tés verdes planos, como Queton, Longjing, Yuye, etc.
Características: Fragancia y concentración adecuadas, dulzor duradero. Longjing 43 generalmente es adecuado para freír en una versión verde y el color de la sopa es verde brillante.
Pingyang es muy precoz
Mesófilo, arbusto, especie muy precoz. El famoso té de Qingdao se extrae a mediados o finales de abril, con una alta densidad de germinación y una gran capacidad de germinación. Características: Su característica distintiva es su rico aroma. Las hojas de té Pingyang recolectadas durante el mismo período tienen una mejor apariencia, pero el sabor es ligeramente más ligero.
Zhenong 117
La variedad clonada de alta calidad, alto rendimiento y maduración temprana seleccionada por la Universidad de Zhejiang pasó la evaluación provincial de la provincia de Zhejiang en 2002 y fue catalogada como una promoción clave. variedad en la provincia de Zhejiang. Tiene una ternura fuerte, adecuada para preparar té plano y en forma de aguja, y tiene cogollos verdes tiernos y fuertes.
El tiempo de germinación es temprano y el famoso té de Qingdao se desarrolla a principios de mayo. Tiene una gran capacidad de germinación y una fuerte resistencia al estrés, especialmente al frío. El té verde producido tiene un aroma rico y duradero y un sabor fresco.
Zhe Nong 139
La Universidad de Zhejiang ha cultivado una variedad de árbol de té clonado de alta calidad, alto rendimiento y maduración temprana. En 2002, pasó la evaluación provincial de la provincia de Zhejiang y. fue catalogada como una variedad de promoción clave en la provincia de Zhejiang. El período de desarrollo del té de primavera es aproximadamente 7 días antes que el del té Fuding Dabai de principios de sheng. Es adecuado para preparar té verde famoso y de alta calidad con un aroma intenso y duradero, un sabor fresco y suave y dulzura, y es duradero en almacenamiento. La producción unitaria es un 27% mayor que la del té Fuding Dabai. Las hojas son verdes y el rendimiento es alto. Las ventajas son una buena ternura y una fuerte resistencia al frío, pero la desventaja es una resistencia ligeramente débil a las enfermedades.
Woniuzao
Esta variedad madura más rápido. Generalmente empiezan a germinar nada más llegar la primavera, pudiendo recogerse a principios de marzo según el calendario gregoriano. Dado que la apariencia de Wu Niuzao es similar a la del Lago Oeste Longjing, y la producción también es grande, en la etapa inicial del lanzamiento del té de primavera, algunos comerciantes sin escrúpulos lo utilizaron para hacerse pasar por Lago Oeste Longjing.
También te puede interesar:
1. La leyenda del sol
2 La leyenda de Guilin
3. de Sun Moon Lake
4 Leyendas e historias de Feng Shui
5 Historias de Halloween_
.