12 recetas de pasta súper deliciosas
12 recetas de pasta súper deliciosas en 2017
Los espaguetis, también conocidos como espaguetis, son la pasta más cercana a los hábitos alimentarios chinos entre las comidas occidentales. Hay muchos tipos de espaguetis, cada uno con su propio nombre y que varían en longitud. Algunos hablantes de chino llaman macarrones al tipo hueco. A continuación, compartiré contigo una receta de pasta súper deliciosa, ¡ven y aprende!
Pasta con Leche y Ajo
Ingredientes: Italia 200g de fideos, 100g de champiñones, 1 muslo de pollo, 4 dientes de ajo, 8g de sal, salsa blanca Ingredientes: 30g de nata fresca, 180ml de leche, 50g de mantequilla, 30g de harina, 150ml de vino blanco
Elaboración:
1. Cocción La pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté cocida hasta que esté un poco dura en el medio, escurrirla en agua fría, escurrir el agua después de que los fideos estén completamente fríos y verterla sobre Mezclar con una cucharada de aceite de oliva. evitar que se pegue.
2. Agregue la leche y la crema fresca a la olla, cocine a fuego lento hasta que esté fragante, revolviendo constantemente, luego apague el fuego y reserve.
3. Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo. Después de que la mantequilla se derrita, vierte la harina y sofríe hasta que esté fragante.
4. Agrega la leche hervida a la harina frita y cocina lentamente a fuego medio hasta que la sopa se mezcle uniformemente y suelte el aroma.
5. Añade una pequeña cantidad de aceite al wok y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Cuando el ajo picado empiece a ponerse amarillo, añade las piernas de pollo y sofríe hasta que se ponga blanco. las rodajas de champiñones, verter el vino blanco, añadir sal y sofreír. Esperar hasta que las rodajas de champiñones se ablanden.
6. Vierta la salsa de crema cocida en los muslos de pollo frito, mezcle uniformemente y finalmente viértala sobre la pasta cocida.
Pasta con Camarones
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa para pasta, 250 gramos de pasta, sal, camarones, pimiento verde y rojo, pimienta negra, aceite de oliva
Elaboración :
1. Escaldar las gambas y cortarlas en trozos pequeños, cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños y reservar.
2. Después de que el agua de la olla esté hervida, agregue un poco de sal. Después de que el agua esté hervida, agregue la pasta. Después de que la olla esté hervida, agregue un poco de agua fría. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8 minutos antes de sacarlo.
3. El paso más crítico: poner la pasta retirada en un recipiente, añadir un poco de aceite de oliva, mezclar bien y reservar.
4. Calentar el aceite en la olla, añadir las gambas y sofreír hasta que estén fragantes.
5. Vierta la pasta mezclada y sofríala, añadiendo dos cucharadas pequeñas de salsa para pasta durante el proceso.
6. Vierte los pimientos verdes y rojos y sofríelos juntos. Añade un poco de sal y pimienta negra antes de servir.
Pasta con tomate
Ingredientes: espaguetis (fideos redondos finos), un poco de carne picada, un tomate, media cebolla, dos dientes de ajo, salsa de tomate, mantequilla, nata ligera, Sal, pimienta, queso en polvo
Preparación:
1. Hervir agua en una olla, añadir una cucharada pequeña de sal, poner la pasta en vertical, extender y esperar a que Fondo Después de que la parte en el agua esté cocida hasta que esté suave, use palillos para revolver en círculos. Todos los fideos entrarán en el agua y se cocinarán durante unos 8 minutos.
2. A la hora de cocinar los fideos, añadir un poco de sal a la carne picada, el vino de cocción y el almidón, mezclar bien, picar la cebolla y el ajo, pelar y cortar los tomates.
3. Una vez cocida la pasta, retirar y escurrir, añadir un poco de aceite de oliva, mezclar bien y desmenuzar, reservar.
4. Calentar la olla y derretir un pequeño trozo de mantequilla.
5. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color y reservar.
6. Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír las cebollas picadas y el ajo picado hasta que las cebollas se ablanden.
7. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que los tomates queden arenosos.
8. Vierte la carne picada que acabas de freír, añade de cuatro a cinco cucharadas de salsa de tomate y sofríe todo junto.
9. Añade una pequeña cantidad de nata ligera, sofríe uniformemente y añade un poco de sal.
10. Poner la pasta en la olla y mezclar con la salsa, espolvorear un poco de pimienta, sacarla de la olla y ponerla en un plato, espolvorear con queso en polvo y servir.
Pasta de pollo con champiñones
Ingredientes: 200 gramos de pasta, 100 gramos de champiñones, 1 muslo de pollo, 4 dientes de ajo, 8 gramos de sal,
Zumo Blanco Ingredientes: 30g de nata fresca, 180ml de leche, 50g de mantequilla, 30g de harina, 150ml de vino blanco
Preparación:
1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando el Los fideos están cocidos y ligeramente duros en el medio, escurrirlos en agua fría. Dejar que los fideos se enfríen por completo y luego escurrir el agua. Añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien para evitar que se peguen.
2. Agregue la leche y la crema fresca a la olla, cocine a fuego lento hasta que esté fragante, revolviendo constantemente, luego apague el fuego y reserve.
3. Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo. Después de que la mantequilla se derrita, vierte la harina y sofríe hasta que esté fragante.
4. Agrega la leche hervida a la harina frita y cocina lentamente a fuego medio hasta que la sopa se mezcle uniformemente y suelte el aroma.
5. Añade una pequeña cantidad de aceite al wok y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Cuando el ajo picado empiece a ponerse amarillo, añade las piernas de pollo y sofríe hasta que se ponga blanco. las rodajas de champiñones, verter el vino blanco, añadir sal y sofreír. Esperar hasta que las rodajas de champiñones se ablanden.
6. Vierta la salsa de crema cocida en los muslos de pollo frito, mezcle uniformemente y finalmente viértala sobre la pasta cocida.
Ingredientes para el pesto: 50ml de aceite de oliva (sabor ligero), 30g de albahaca, 20g de piñones cocidos, 5g de queso parmesano en polvo, 10g de ajo en láminas, 1g de sal y pimienta negra
Preparación :
1. Ponga el aceite de oliva, la albahaca, los piñones, las rodajas de ajo, la sal y la pimienta negra en un molinillo y muela, agregue el queso parmesano en polvo y revuelva uniformemente para hacer una salsa verde y reserve.
2. Cortar el queso desarrollado en trozos pequeños y reservar. Quitar los intestinos a las gambas, lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo.
3. Agrega un poco de sal al agua hirviendo, luego agrega la pasta y cocina, luego retira y mezcla bien con el pesto, los camarones, las aceitunas y los cubitos de queso.
Pasta cremosa de bacon
Ingredientes: pasta, bacon, 2 setas blancas, 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla, un poco de pimienta negra, un poco de sal, agua o caldo, Queso parmesano, 1 huevo, nata para montar Nestlé
Preparación:
1. Cortar el tocino en trozos pequeños; lavar y cortar en rodajas los champiñones blancos, lavar la cebolla, cortar en dados.
2. Coge una olla honda, hierve primero el agua, añade un poco de sal a los fideos, cocina hasta que los fideos estén blandos y duros (unos 10 minutos después de hervir), sácalo y añade unas aceitunas. Mezclar el aceite y reservar.
3. Al mismo tiempo, ponga un poco de mantequilla en la sartén, agregue la cebolla, el ajo, los champiñones blancos y el tocino en orden y saltee hasta que esté fragante. Vierta un poco de caldo (también puede agregar un poco de esencia de pollo). si no tienes agua) y añade 1/2 nata ligera.
4. Vierte la pasta en la sartén, añade el resto de la nata para montar, cocina un rato y espolvorea con pimienta negra y sal.
5. Batir un huevo en el bol de queso parmesano, removerlo y verterlo en la sartén, remover rápidamente para mezclarlo con el resto de ingredientes, y luego ponerlo en el plato. Espolvorea con perejil.
Macarrones al horno con crema
Ingredientes: Puedes mezclar macarrones, pimientos verdes, cebollas, granos de maíz, zanahorias y jamón cortado en cubitos como quieras. También puedes usar kits de cocina sencillos con Creamsaup que compras en el supermercado. añadirse, como gambas, almejas, flores y otros mariscos.
Preparación:
1. Hervir los macarrones hasta que estén medio cocidos (sabe un poco duros pero no demasiado). Añade un poco de sal al agua para evitar que se doren. Mancha debido al enfriamiento. Si se pega, no lo cocine demasiado, porque luego tendrá que pasar por un proceso de tostado y la comida se cocinará demasiado. Después de cocinarlo, retírelo del agua fría y déjelo a un lado.
2. Usa mantequilla para saltear las cebollas picadas hasta que estén fragantes (también puedes usar aceite de cocina si no tienes mantequilla).
3. Saltear ligeramente la cebolla y luego añadir el resto de ingredientes y sofreír hasta que esté cocida.
4. Pon a hervir la salsa a fuego lento y añade los ingredientes que acabas de freír.
5. Cubra uniformemente el resto de la salsa por encima.
6. Untar una capa de queso para pizza. A mí me gusta mucho la textura del queso, así que le agrego mucho :) Luego la horneo hasta que el queso de la superficie tome color (yo). Todo asado. Ligeramente quemado).
Pasta salteada con salsa
Ingredientes: 200 gramos de pasta, 2 tomates, cantidad adecuada de salsa de tomate, 1 pimiento verde redondo, 1 cebolla, 100 gramos de ternera, 2 lonchas de queso, 20 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de pimienta negra.
Preparación:
1. Cortar la cebolla, el tomate, el pimiento verde y la carne en dados del mismo tamaño, desmenuzar el queso y reservar. Agregue una cucharada de agua a la carne, luego agregue una cantidad adecuada de maicena y sal refinada en secuencia y revuelva uniformemente, finalmente agregue aceite para ensalada y revuelva hasta que esté listo para usar.
2. Cocer la pasta en agua según el tiempo necesario y reservar. A la hora de cocinar, puedes poner un poco de sal o 2 gotas de aceite de ensalada en el agua.
3. Añade aceite para ensalada a la cebolla, añade los cubos de cebolla y sofríe durante 2-3 minutos.
4. Añade la carne picada.
5. Una vez cocida la carne, añadir el pimiento verde y la sal refinada, sofreír hasta que esté cocida, luego poner en un plato y reservar.
6. Añade la cantidad adecuada de ajo picado a la sartén de aceite y saltea hasta que esté fragante.
7. Vierta los tomates cortados en cubitos y la sal refinada y saltee los tomates hasta obtener una salsa.
8. Finalmente añadir la cantidad adecuada de salsa de tomate, remover uniformemente y poner en un plato para su uso posterior.
9. Materiales preparados: salsa de tomate fresco, pimientos verdes, cebollas, dados de ternera y espaguetis cocidos.
10. Calentar 20 gramos de mantequilla en una sartén hasta que se derrita.
11. Vierta el pimiento verde, la cebolla y los dados de carne y sofría uniformemente.
12. Seguido de salsa de tomate fresco.
13.Por último añade los espaguetis.
14. A continuación añade los palitos de queso y sazona con sal y salsa de tomate embotellada a tu gusto.
15. Coger la pasta y ponerla en un plato, verter los ingredientes por la superficie y espolvorear con pimienta negra.
Espaguetis clásicos
Ingredientes: 480 g de espaguetis, 65 g de salchicha, 80 g de berenjena, 65 g de tomates, 30 g de pimiento morrón, 30 g de frijoles, 65 g de cebolla, cantidad adecuada de aceite para ensalada, 65 g de ajo, ajo Que aderezo Thousand Island 80g.
Preparación:
1. Hervir los fideos, cortar los tomates en trozos y cortar las judías blanqueadas en trozos de 3 cm.
2. Cortar la berenjena y el pimiento morrón en rodajas, cortar la cebolla en tiras finas, picar los ajos y cortar la salchicha en trozos diagonales.
3. Calentar el aceite en la olla, verter 2 en la olla y sofreír.
4. Mezcla 1 y 3 y prepara el aderezo Kewpie Thousand Island.
Pasta con almejas al vino blanco
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo grande, 400 gramos de tomate en trozos enlatado, 290 gramos de almejas enlatadas o embotelladas, sin blanco dulce 4 cucharadas de vino, 350 gramos de espaguetis secos, cantidad adecuada de sal y pimienta negra, decorar con: aceitunas negras, perejil fresco (opcional)
Preparación:
1. Hervir Llene la olla con agua y déjela hervir para cocinar los fideos. Calienta el aceite de oliva en otra cacerola. Pelar y machacar los ajos, añadirlos a la olla y sofreírlos brevemente, luego añadir los dados de tomate (con su jugo).
2. Cuela la carne de las almejas y reserva el jugo para su uso posterior. Vierta la mitad del jugo de almejas y el vino blanco sin azúcar en los tomates y cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la sopa espese.
3. Después de que el agua de la olla grande esté hervida, agrega los fideos y la cantidad adecuada de sal. Puedes agregar la mitad restante del jugo de almejas según tu gusto personal. Después de que vuelva a hervir, destape la olla y cocine por otros 10 a 12 minutos, hasta que los fideos estén cocidos pero aún firmes.
4. Si usas perejil, pícalo en trozos picados, unas dos cucharadas, al cocinar los fideos.
5. Añade la carne de almejas a la salsa de tomate espesa, revuelve y calienta lentamente. Tenga cuidado de no dejar que la salsa hierva. Sazone con sal y pimienta negra.
6. Escurrir los fideos, ponerlos en un bol grande o en platos individuales, verter la salsa sobre los fideos con una cuchara, espolvorear con aceitunas negras y perejil y servir.
Macarrones al curry
Ingredientes: macarrones, curry Bermondsey, champiñones, gambas, zanahorias, patatas, pepinos, cebollas
Preparación:
1. Agrega un litro de agua a la olla, agrega un poco de sal y cocina la pasta durante 11 minutos. Retirar del agua hervida fría.
2. Cortar los champiñones en rodajas y las zanahorias, las patatas, los pepinos y las cebollas en dados pequeños.
3. Pon un poco de agua en la olla, aproximadamente a un centímetro de profundidad. Agregue los champiñones, las zanahorias, las patatas, los pepinos y las cebollas picadas y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
4. Pon el curry Bermondsey en la olla, derrítelo lentamente y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
5. Vierte el curry cocido sobre los espaguetis y ya está.
Fideos en espiral de pollo
Ingredientes: 150 gramos de fideos en espiral de tres colores, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de mantequilla, 200cc de caldo, 1/4 cucharadita de sal, 50 gramos de salsa blanca cremosa, 100 gramos de salsa roja
Preparación:
1. Cuando el agua esté hirviendo, introducir los fideos en espiral de tres colores y cocinar durante unos minutos. y luego retirar; cortar la pechuga de pollo en tiras y reservar.
2. En una sartén, agrega la mantequilla hasta que se derrita, luego agrega las tiras de pechuga de pollo del paso 1 y sofríe hasta que estén fragantes.
3. En el paso 2, agrega todos los condimentos y el caldo y mezcla bien. Finalmente, agrega los fideos en espiral de tres colores cocidos y mezcla bien. ;