¿Cómo se elabora el queso?

Queso Queso (el queso, a veces llamado queso, suele ser dulce y tiene un fuerte sabor a leche, pero es completamente diferente al queso que se usa en la comida occidental. Se dice que este tipo de pastel es el enemigo de las chicas que quieren mantenerse en forma. ) - No lo sé. Su origen, sin embargo, probablemente sea de algún país europeo, aunque la palabra ha aparecido en inglés, pero también se elabora con leche de cabra en Mongolia.

Receta de tarta de queso

Materiales:

5 huevos, 75 g de azúcar, 60 g de harina, 15 g de chocolate en polvo (sin azúcar), 25 g de castaña en polvo, 25 g de leche fresca , aceite/mantequilla (solución) 25g.

Relleno de queso:

200 g de queso crema, 60 g de azúcar, 45 g de leche fresca, 1 cucharada de gelatina en polvo, 10 g de zumo de limón, 2 cucharadas de agua, 250 g de nata (dividir la empresa), cantidad adecuada de ron.

Decoración:

Cantidad favorita de fruta fresca.

Equipamiento:

Troquel redondo de 15cm.

Cómo hacer pastel de chocolate:

1 Después de mezclar el polvo uniformemente, tamícelo tres veces (reserva).

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, tamizar (método 1) dos veces en el líquido del huevo.

3. Añade la leche fresca y la mantequilla y revuelve uniformemente. Hornee a 175 grados durante 30-35 minutos.

Cómo hacer tarta de queso:

1. Cortar la tarta en 2-3 rodajas, barrerla con ron, poner una en el fondo del molde y cortar tres tamaños diferentes. anillos.

2. Añade jugo de limón y agua al polvo de cola de pescado y luego ponlo en agua aislada (reserva).

3. Agrega el azúcar y la leche al queso crema hasta que esté suave, agrega la cola de pescado y mezcla bien, luego agrega la crema y mezcla bien.

4. Coloque las rebanadas de pastel en forma de anillo, vierta una cantidad adecuada de queso líquido y luego coloque el anillo de pastel (como en forma de zigzag) en el pastel para desechar. Repita este paso hasta que se acabe la solución de queso y refrigere durante al menos cuatro horas.

Observaciones:

1. Tarta de chocolate de 8 pulgadas. Los ingredientes para el molde de tarta de chocolate de 15 cm se pueden reducir a la mitad.

2. Simplemente retira el ron, añade 10 g de zumo de limón, media piel de limón y 20 g de azúcar para convertir este relleno de queso en una tarta de queso con limón (fácil de hacer).

Tipo 2:

Ingredientes: Queso crema italiano, espresso, bizcochos, azúcar glass, chocolate en polvo, etc.

Método: Batir el queso crema italiano con el azúcar glass, las yemas de huevo y la leche de manera uniforme, extenderlo como la capa inferior, untar los bizcochos con espresso para que queden fragantes, extenderlo como la segunda capa, repetir y la capa superior espolvorea con chocolate en polvo.

Características: Puramente "Made in Italy", los sabores del queso y del café se mezclan entre sí, permaneciendo en la boca con una textura suave y tersa.