Por favor, come pepino. ¿De qué se trata?

Es una buena intención pedirte que comas pepino. Cómo comer pepinos bajo luz amarilla El pepino es una verdura de temporada crujiente y deliciosa en verano. Tiene un sabor fragante y es adecuado para alimentos crudos fríos o como uno de los ingredientes para la belleza de las personas. Aunque con esto no se pueden lograr grandes resultados, debido a que los pepinos tienen un alto contenido de agua, se pueden usar para hidratar cuando se aplican en la cara, brazos, cuello y otros lugares.

Pero algunas personas que comen pepinos con frecuencia descubren que algunos pepinos tienen un sabor amargo. ¿Cuál es la razón? ¿Todavía puedes comer pepinos hoy? Déjame contarte el secreto.

Introducción:

Huang Sanwen, investigador del Instituto de Verduras y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas, señaló que algunos pepinos son amargos porque esto está relacionado con los genes del pepino. Desde la antigüedad, los pepinos silvestres de la India eran varias veces más amargos que los pepinos amargos actuales.

Así se puede entender que los pepinos actuales no son amargos porque se han cambiado los genes del pepino. Durante el proceso de crecimiento del pepino, controla la síntesis de cucurbitacina C en el pepino para que se vuelva refrescante y delicioso. Desde la perspectiva de la nutrición moderna, el sabor amargo de los pepinos está relacionado con el contenido de agua, suficientes nutrientes y la luz del entorno de cultivo.