¿Cómo hacer okra deshidratada?
Pon las hojas tiernas de okra en agua hirviendo.
Después de cocinar durante 5 a 10 minutos, utiliza una espumadera para recoger la okra.
Prepara un recipiente para contener la okra y elige un día soleado para secarla.
Pregunta 2: Cómo hacer okra deshidratada instantánea
(1) Selección: elija frutas tiernas de okra con una longitud de 10 a 15 cm, sin plagas ni enfermedades, ni daños mecánicos como materia prima (2) Blanqueado: Blanquear las tiernas vainas de okra en agua o vapor a 80-100°C durante 2-10 minutos, luego retirar y escurrir la humedad de la superficie (3) Rebanar: Cortar dos vainas tiernas de okra blanqueadas; Corte la base y la parte superior del extremo, mantenga la parte uniforme en el medio para cortar y controle el grosor de las rodajas entre 1 y 2 cm (4) Congelación rápida: ¿ponga la okra en rodajas? Congelado rápidamente a 18 ~? 50 ℃ durante 10 ~ 24 h (5) Freír al vacío y preinflar: ¿Colocar las rodajas de okra congeladas rápidamente al vacío? 90~?96 kPa, 75~85℃, freír y soplar durante 5~8min (6) Desengrasado al vacío: Desengrasar las rodajas de okra frita a una velocidad de desengrasado de 5-100-300 rpm (7) Separación de las semillas de la fruta: Coloque las rodajas de okra desgrasada en un colador de malla 4-6, siga rodando y tamice repetidamente hasta que no se eliminen las semillas, y recoja el material tamizado para su uso posterior (8) Tratamiento de pulverización: coloque los trozos de okra en el condimento antioxidante; se añade uniformemente líquido compuesto con un peso de tableta del 5-10 % a la superficie de las rodajas de okra en forma de spray (9) Reinflado: las rodajas de okra procesadas en el paso (8) se secan en microondas al vacío y se inflan nuevamente; (10) Envasado: Después de enfriar las rodajas de okra reexpandidas, se envasan en bolsas de papel de aluminio llenas de nitrógeno para obtener chips crujientes instantáneos de okra terminados.
Pregunta 3: Cómo secar la okra Prepara una olla, pon agua en la olla y enciende el fuego para que hierva.
Pon las hojas tiernas de okra en agua hirviendo.
Después de cocinar durante 5 a 10 minutos, utiliza una espumadera para recoger la okra.
Prepara un recipiente para contener la okra y elige un día soleado para secarla.
Ampliar:
Cómo hacer okra: sofreír okra con carne.
Ingredientes: 200 g de okra, 100 g de carne de cerdo, vino de cocina, salsa de soja, aceite de cocina, sal.
Método de trabajo
1. Lavar la okra y blanquearla durante 2 minutos para luego recogerla.
2. Cortar la okra blanqueada en trozos, lavar y cortar la carne.
3. Calentar aceite en la olla, verter las lonchas de cerdo, sofreír con el vino de cocción hasta que la superficie cambie de color.
4. Vuelve a calentar la sartén, añade la okra picada y sofríe después de que el aceite esté caliente.
Pregunta 4: ¿Qué hacer con la okra deshidratada? Primero, blanquea la okra hasta que esté cocida durante 7 minutos, luego saca el agua y colócala sobre una rejilla de bambú para que se seque al aire caliente.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer okra deshidratada? ¡Cortar en trozos pequeños y secar o secar al sol!
Pregunta 6: ¿Cómo preparar los ingredientes de la okra seca?
1000 gramos de okra
Un poco de sal
Serie secada al aire - Cómo hacer okra
Limpio
Dejar el agua hirviendo, agregar la cantidad adecuada de sal y cocinar durante 3 minutos (no demasiado suave)
Recogerlo y remojarlo en agua fría.
Secar al aire en un secador de frutas a 70 grados durante 10 horas hasta que esté crujiente.
La okra deshidratada y secada al aire no tiene esa sensación pegajosa. Es simplemente natural y más saludable para el cuerpo humano.
Pregunta 7: ¿Cómo se hacen las rodajas de okra? ¡Este proceso es muy complicado, deshidratación a baja temperatura! ¡No hay nada que puedas hacer en casa!
Pregunta 8: El proceso de producción de flores secas de okra Muchos amigos saben que el té de okra es rico en nutrientes y delicioso, pero no saben cómo prepararlo. Hablemos brevemente sobre la producción y procesamiento del té de okra.
Selecciona flores: Al elegir flores de okra para té perfumado, debes elegir flores que no hayan florecido. Algunas personas se preguntarán: ¿no es eso un fracaso? Sí, si quieres hacer el mejor té de okra, sólo tienes que renunciar a la fruta. Las flores en capullo son las más nutritivas y limpias, mientras que las flores que están en flor pierden muchos nutrientes y se llenan de bichos cuando se cierran. Elija recoger flores frescas de okra por la mañana. Al recoger flores, lo mejor es resaltar la regularidad y el tamaño de los huesos de las flores.
Procesamiento: Las flores de okra recogidas se pueden extender en un lugar fresco y ventilado y exponerse al sol durante 4-6 horas. También se pueden fijar brevemente en una olla de hierro y luego secar en un té. secadora.
Recolección: Poner el té de okra preparado en una bolsa sellada a temperatura ambiente, secarlo y guardarlo en un lugar fresco.
Un método un poco más complicado:
(1) Recolección: Coseche dentro de 1 a 2 horas después de que la okra se abra y cierre.
(2) Recolección: Elija las flores de okra según su forma, tamaño, núcleo floral y color;
(3) Refrigeración: las flores de okra recogidas se refrigeran a 0_3°C durante 9-11 horas;
(4) Secado: Coloque las flores de okra refrigeradas en la secadora para que se sequen. La temperatura de secado es de 80° 10°C y el tiempo es: Pregunta 9: La okra se puede deshidratar y almacenar. Primero blanquea la okra hasta que esté cocida durante 7 minutos, luego sácala y sécala, apílala sobre una rejilla de bambú para que se seque con aire caliente o hornéala en el horno.
Las verduras deshidratadas y similares no tienen ningún nutriente. Se puede consumir ocasionalmente, no como plato principal.