Cómo hacer pastel de matcha en olla arrocera, cómo hacerlo delicioso

Paso 3

Mezcle la harina, el polvo de matcha y el polvo de hornear de manera uniforme , agregue la yema de huevo y revuelva (agregue dos veces, es fácil de revolver), revuelva en forma cruzada de manera uniforme

Paso 4

Agregue vinagre blanco a las claras de huevo, bata con con un batidor en primera velocidad, añadir azúcar cuando aparezca espuma (lo mejor es añadir azúcar tres veces durante el proceso de batido, es fácil (montar), empezar a batir con segunda, tercera y cuarta velocidades hasta obtener textura, y finalmente usa la quinta marcha para batir hasta obtener una espuma dura

Paso 5

Así quedan las claras después de batirlas, hay que batirlas. Este aspecto puntiagudo es la clave para lograr el resultado. subida del bizcocho

Paso 6

Precalentar la arrocera con la tecla de cocción antes de añadir las claras (poner una hoja en el fondo de la olla) Engrasar papel o aplicar un poco aceite para evitar que se pegue a la sartén)

Paso 7

Agregue las claras batidas a la masa de yema de huevo en dos tandas (use el método cruzado para revolver uniformemente y la fuerza debe sea ​​liviano)

Paso 8

Vierta la masa mezclada en la olla arrocera, luego coloque la olla sobre la mesa y agítela varias veces para eliminar las burbujas de aire, y luego tape la olla, manténgala caliente durante cinco minutos y cocine a fuego lento, luego presione el botón de cocción o el botón de pastel (aproximadamente 40 minutos, cuando se acabe el tiempo, mantenga caliente durante 5 minutos antes de abrir la tapa para evitar que se encoja). p>Paso 9

Abre la tapa de la olla y colócala boca abajo sobre una rejilla o tabla de cortar (para evitar que se encoja después de enfriarse

). Consejos

1: Instalar Los utensilios para claras y yemas de huevo (y batidores de huevos) deben estar libres de aceite y agua, y la fuerza de mezcla debe ser ligera.

2: Al batir las claras, añade un poco de vinagre blanco o zumo de limón para que sea más fácil batir las claras.

3: Ya sea para cocinar arroz o bizcocho, se tarda unos 40 minutos en vista de la diferente potencia. De diferentes ollas arroceras, si el color de fondo es más oscuro, será necesario ajustar el tiempo la próxima vez