Plan de evento del concurso de cocina comunitaria
Proyecto Concurso de Cocina Comunitaria 1 1. Origen del evento
El concepto de “China Hermosa” fue propuesto por primera vez en el reportaje, lo que despertó críticas y respuestas positivas de todos. profesión. La belleza de un país no puede separarse de la belleza natural de la civilización ecológica y de la belleza humanista de la armonía social. Con el continuo desarrollo y progreso de la economía y la sociedad, la función y la importancia de la comunidad como unidad social se han vuelto cada vez más prominentes. Como reflejo microscópico de toda la sociedad, la civilización comunitaria es civilización social y la armonía comunitaria es armonía social. Con motivo del lanzamiento de una nueva ronda de construcción de ciudades civilizadas nacionales en nuestra ciudad, con el fin de desempeñar aún más el papel fundamental de la construcción comunitaria en el desarrollo sostenible de una sociedad armoniosa, planeamos lanzar una serie de actividades "La Primera de Lianyungang Festival de Cultura Comunitaria". El evento duró dos meses y consistió en cuatro series de actividades: competencia de cocina familiar, competencia de baile en cuadrilla, foro de cultura comunitaria de alto nivel y la primera ceremonia de premiación del festival comunitario y reunión de informe de desempeño. A finales de mayo se llevó a cabo una ceremonia de premiación en el estudio de la Sede de Radio y Televisión. La Oficina Municipal de Civilización entregó premios y tarjetas a los ganadores y de todos los sectores sociales.
“La comida es lo más importante para la gente”, y hay muchos maestros de cocina en la comunidad. Un concurso de cocina familiar es el acto inaugural de este festival comunitario. El contenido de este concurso es promover la extensa y profunda cultura gastronómica china y toma la forma de un concurso de cocina familiar. Los residentes de la comunidad salen de sus hogares para disfrutar de la comida cocinada por sus amigos, enriqueciendo aún más su vida cultural amateur y creando una familia social cálida y armoniosa.
En segundo lugar, las ventajas de la actividad
1. Sigue de cerca el tema de la época, se centra en la mesa del comedor de la gente común y estimula el sentido de propiedad y participación de los residentes. Trabajar juntos para hacer la ciudad más bella y la vida mejor;
2. Las actividades irán a las bases, cerca de las masas, tendrán una gran cobertura, tendrán un impacto positivo y amplio y se convertirán en un importante punto de partida para la creación de la civilización urbana;
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3. Integrar recursos de medios de radio y televisión y proporcionar una fuerte promoción para ayudar a promover la imagen de marca y la promoción del terminal.
En tercer lugar, la organización del evento
El organizador: Oficina Municipal de Civilización, Estación Municipal de Radio y Televisión.
Coorganizadores: Asociación Municipal de Restauración, Oficina Municipal de Trabajo Centro de Formación de Chefs.
Organizador: Estación Municipal de Radio y Televisión Canal Público de la Ciudad.
Cuarto, ciclo de actividades
1. Período de promoción del 25 de marzo al 1 de abril
2. Del 2 al 15 de abril, todas las principales competiciones preliminares comunitarias;
3. En la mañana del 20 de abril, un gran supermercado de la ciudad compró materias primas y por la tarde se celebró la final del concurso de cocina en el lobby de un hotel.
A finales de abril se llevará a cabo la ceremonia de clausura del Festival de Cultura Comunitaria y la presentación de reportajes en el salón estudio de la Estación de Radio y Televisión para entregar premios y tarjetas a los ganadores de diversas actividades del Festival Comunitario y la comunidad.
Descripción detallada de la actividad del verbo (abreviatura del verbo)
1. Competencia preliminar: llevar a las familias como una unidad a preparar platos caseros en la plaza comunitaria e invitar a chefs senior de la comunidad. residentes y otras personas para probarlos en el acto. El que tenga características, color, fragancia y sabor distintivos ganará y avanzará a la final. Las sucursales están ubicadas en 3 comunidades en el distrito de Xinpu, 1 comunidad en el distrito de Haizhou y 1 comunidad en el distrito de Lianyun. La comunidad es responsable de crear el lugar, el sonido y el ambiente popular. Los patrocinadores proporcionan los utensilios de cocina y los residentes proporcionan los ingredientes y platos. Se garantiza que cada subcampo tendrá entre 5 y 8 familias participantes.
2. Finales: Después de que las familias avanzadas compren materias primas en los supermercados designados, competirán en una competencia concentrada en el lobby de un hotel de la ciudad.
El proceso de competencia es el siguiente:
A. El líder dará un discurso de apertura y anunciará el inicio de la competencia.
B. El anfitrión presentó a los invitados, jueces y equipo.
c. Los platos del concurso se prepararán en un plazo de 60 minutos.
D. Los concursantes deberán completar el plato en un plazo de 60 minutos, presentar el nombre, materia prima, proceso de elaboración, características y significado del plato, y responder a las preguntas y respuestas sobre conocimientos nutricionales planteadas por los jueces en el concurso. lugar.
e. Lo más destacado de la escena del jurado, anunciando los ganadores.
Contenido de la evaluación: adquisición de materias primas y procesamiento preliminar; tecnología de producción, habilidades con el cuchillo e introducción; capacidad de contabilidad de costos en las actividades diarias; aprovechar al máximo el color, el aroma, el sabor, la innovación y el valor comestible de los platos locales; en el proceso de cocción; La capacidad de trabajo en equipo de cada empresa.
3. Notas para participar:
a. Los materiales utilizados por los integrantes del equipo deberán ser adquiridos por ellos mismos. El momento de compra es el día de la competencia y la ubicación es en el. El mismo gran supermercado.
b. Cada equipo recibirá 100 yuanes por parte del organizador.
c. Los miembros del grupo (2-3 personas) no pueden cambiar, agregar o eliminar. No se permite ninguna ayuda exterior, de lo contrario se tratará como cero puntos.
d. Los capitanes de equipo de cada club deben fortalecer la organización, disciplina y gestión de seguridad de los concursantes de sus equipos, organizar a los concursantes en estricta conformidad con el tiempo, lugar y orden prescritos para garantizar el buen orden de la competencia. .
e. Los concursantes deberán registrarse a tiempo. Aquellos que no se registren 15 minutos antes del inicio de la competencia se considerará que han renunciado automáticamente a sus calificaciones.
F. Los utensilios de cocina y artículos de primera necesidad de la competición serán proporcionados por el organizador.
g. Prestar atención a la seguridad y proteger la propiedad pública (compensar cualquier daño).
H. Los líderes de equipo y los jugadores deben respetar a los jueces y obedecer sus evaluaciones, y los criterios de evaluación deben implementarse de acuerdo con los estándares de puntuación establecidos. Si hay alguna pregunta sobre los jueces, el líder del equipo debe informar la verdad al equipo de inspección disciplinaria de la competencia y no interrogará a los jueces en el acto. Si hay alguna disputa importante, se presentará a los jueces principales de la competencia para la toma de decisiones colectiva.
No tengo permitido utilizar materias primas (commodities) ni productos semiacabados de otras personas.
J. Durante la competición, todas las operaciones deben realizarse en el lugar, y no se permite ninguna preparación previa, si existen circunstancias especiales, se debe solicitar al comité organizador con antelación y obtener la aprobación; procedimiento; no se permite la participación de personal no relacionado, de lo contrario se considerará trampa y será descalificado.
k. El tiempo de competición es de una hora para cada grupo. Los resultados que superen el tiempo no serán válidos.
l. Haz un buen trabajo de limpieza después del juego.
4. Premios y premios:
a. El Campeón 1 recibirá 1.500 yuanes en efectivo o un bono equivalente y recibirá el título de "Primer Concurso de Cocina Familiar del Festival Comunitario - Comida Popular". "; /p>
b. Los dos finalistas, cada uno recibirá un premio en efectivo de 1000 yuanes o su equivalente;
c. El segundo finalista, un premio de 500 yuanes en efectivo o su equivalente ;
d. Premio especial 3: "Ahorre dinero y conozca muchas estrellas" 1, bonificación de 500 yuanes; "Premio al mejor socio" 1.500 yuanes; "Premio a la mejor creatividad"
e, se otorgarán 3 premios para grupos comunitarios según el espíritu y los estándares organizativos de cada equipo comunitario en la competencia y con referencia a la puntuación total de los equipos preseleccionados en cada comunidad. Se otorgarán premios de oro, plata y bronce para grupos comunitarios. ser premiado. La medalla de oro cuesta 2.000 yuanes, la medalla de plata es de 1.000 yuanes y la medalla de bronce es de 500 yuanes, y la otorga la Oficina Municipal de Civilización.
5. Método de registro: Todos los residentes de la comunidad de la ciudad pueden registrarse y las familias son las unidades participantes. Regístrate en el grupo de columnas “Portavoz Comunitario” del canal público comunitario o municipal. Línea directa de registro: 85469XXX.
Promoción de medios de verbos intransitivos
1. Unidades de publicidad: canal público de la ciudad de Lianyungang TV, frecuencia de tráfico, frecuencia económica, noticias de radio y televisión de Lianyungang, noticias de la comunidad de Cangwu Renjia, medios de comunicación de Lianyungang. incluyendo Internet, y pantallas gigantes al aire libre en plazas, comunidades, supermercados, etc.
2. Formato de reportaje: Grabar los aspectos más destacados, exploración, preliminar y final del concurso en la columna "Portavoz Comunitario" del canal público municipal, y transmitirlo luego de editarlo "A Tu Lado"; "Siete días" La columna "Noticias" rastrea e informa sobre el progreso de la competencia, y otros informes de los medios sobre las finales.
Siete. Actividades de inversión
1. Tarifa total de denominación del evento: 200.000 yuanes (utilizados para los gastos del evento, incluido el alquiler del lugar del evento, pinturas de fondo, oradores, fondos para la compra de verduras, utensilios y condimentos de cocina, premios y bonificaciones). invitaciones a jueces, costos de producción de TV, costos de publicidad y promoción, etc. ).
2. Inversión proyecto por artículo: Proporcionar lugares, premios, utensilios de cocina, etc.
3. Recompensas del patrocinador: se transmitirá continuamente un video promocional de la competencia con el logotipo de la empresa del patrocinador en el canal público de la ciudad durante el horario de máxima audiencia con una semana de anticipación; nombre del patrocinador y del chef que juzga los hoteles; se cuelgan pancartas del patrocinador en el lugar del evento, los stands comunitarios promocionan los productos, los productos patrocinados se pegan con logotipos corporativos en la columna "Portavoz de la comunidad", anuncios corporativos, carteles promocionales en las esquinas y rollos. se insertan subtítulos; la sección del tablero de mensajes de la comunidad de "Portavoz de la comunidad" transmite eventos corporativos o anuncios de productos, muestra y promueve técnicas de producción de platos de restaurantes;
Parte 2 del Plan de actividades del Concurso de cocina comunitaria Tema de la actividad:
Concurso de cocina comunitario “La vida en la punta de la lengua”
Dirección del evento:
xx
Objetivo de la actividad:
La comida ocupa una posición importante en la mente de las personas, porque las personas pueden satisfacer su boca y su estómago mientras disfrutan de la comida, y su estado de ánimo mejorará. también cambia al mismo tiempo. Para las familias, podrán disfrutar de la calidez del hogar y disfrutar de una deliciosa comida. Significado de la actividad: La cocina y la gestión financiera pueden parecer no relacionadas, pero en realidad están estrechamente relacionadas, porque todas las familias quieren vivir una vida cómoda. Por eso, aprovechamos la oportunidad de este concurso de cocina para permitir que los residentes de la comunidad mostraran sus habilidades culinarias, y al mismo tiempo permitimos que todos los expertos en el hogar compartieran sus experiencias en la compra y selección de alimentos. Ser capaz de incorporar el concepto de productos financieros y promover eficazmente Lanqi Holdings Co., Ltd. es el objetivo y concepto principal de esta competencia.
Grupo objetivo de la actividad:
Amas de casa.
Organización del evento:
Organizador: XX.
Coorganizador: XX.
Organizador: XX.
Fecha del evento:
1, y la fecha del mes: el período de promoción del evento.
2. Unos días - unos días, la competición preliminar del club.
3. En qué día del mes - en qué día del mes, se llevará a cabo en algún lugar el proceso detallado de las preliminares finales del concurso de cocina: toma una comunidad como una unidad y haz lo mejor que puedas en cada una. plaza comunitaria Invitamos a chefs profesionales y representantes de los residentes de la comunidad a probar y juzgar los platos en el lugar, y el ganador ganará. Los patrocinadores proporcionarán hornillos y condimentos, y los concursantes prepararán la materia prima. Cada comunidad tiene 20 plazas.
Final: Se seleccionarán cinco finalistas de tres comunidades, y el concurso de cocina final se llevará a cabo en el sitio de la final y será juzgado por profesionales.
Proceso de competición presencial:
1. Discurso del comité organizador de la competición.
2. El anfitrión presentó a los invitados, jueces y representantes de la comunidad.
3. Los concursantes deberán completar los platos en el tiempo señalado, presentar el nombre, proceso de elaboración, características y significado de los platos, y responder preguntas y respuestas sobre conocimientos nutricionales planteadas por los jueces en el acto. . Fijación de premios: Se seleccionarán 15 personas para participar en la final.
Primer Premio:
Segundo Premio:
Tercer Premio:
Premio al Estímulo:
Los patrocinadores que Los elementos que deben solicitarse incluyen: cocina de inducción, wok, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, condimentos y delantal.
Sistema de competición:
Dos etapas de preliminares y finales
Sistema binario:
20 a 5 (tres comunidades)
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6 de 15 (1 primer premio, 2 segundos premios, 3 terceros premios)
Promoción en los medios: este concurso de cocina comunitaria está organizado por Lishui TV Station y Lanqi Holdings Co. ., Ltd. se compromete. Mediante filmación y seguimiento en el lugar, se grabaron las preliminares y finales de la competencia, y los aspectos más destacados se grabaron y transmitieron en el canal de noticias Lishui.
Según la planificación unificada de la ciudad de Beijing, Beijing celebrará el Concurso Nacional de Cocina de Acción para un Estilo de Vida Saludable en 20xx. Nuestro distrito organizará un concurso nacional de cocina de acción sobre un estilo de vida saludable de acuerdo con los requisitos unificados de la ciudad.
El plan de trabajo del concurso es el siguiente:
1. Objetivos del concurso
Implementar aún más el plan de acción decenal para la promoción de la salud nacional "Beijingers sanos" del gobierno municipal y movilizar ampliamente las fuerzas sociales. y crear promoción El entorno de opinión pública y la atmósfera social de estilos de vida saludables promueven a los residentes a formar conceptos de alimentación saludable y vida saludable, y mejoran la capacidad de los residentes para mejorar la nutrición y la estructura dietética.
Segundo, tiempo de competencia
20xx de agosto
Tercero, tema de competencia
Tema: Cocina saludable, vida feliz
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Cuarto, liderazgo organizacional
El Comité de Trabajo de Promoción de la Salud del Distrito de Haidian es responsable de la organización e implementación de esta actividad. La "Oficina del Concurso Nacional de Cocina para la Acción sobre un Estilo de Vida Saludable del Distrito de Haidian" (en adelante, la "Oficina de Concurso del Distrito") se creó para ser específicamente responsable de la organización, gestión, coordinación y supervisión del concurso. La oficina está ubicada en los Centros Distritales para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Cada ciudad y centro de servicios de salud comunitario relacionado también debe establecer una organización de liderazgo para el trabajo de competencia, con un líder competente a cargo y personal de tiempo completo o parcial para organizar e implementar la competencia.
Verbo (abreviatura de verbo) división del trabajo
(1) Oficina Distrital de Salud: Responsable de liderar la organización y coordinación del Concurso Nacional de Cocina de Acción de Estilo de Vida Saludable.
(2) Centro Distrital para el Control y la Prevención de Enfermedades: Responsable de organizar el Concurso Nacional de Cocina de Acción para un Estilo de Vida Saludable, garantizar los lugares y el equipo y contactar a los medios de comunicación para informar sobre el concurso.
(3) Cada ciudad: Responsable de organizar equipos calificados de comunidades de demostración de higiene, unidades de demostración de higiene, comedores de demostración de higiene y restaurantes de demostración de higiene en sus jurisdicciones para participar en el Concurso Nacional de Cocina de Acción de Estilo de Vida Saludable.
(4) Centros de servicios de salud comunitarios relevantes: responsables de seleccionar concursantes calificados dentro de su jurisdicción para participar en el Concurso Nacional de Cocina de Acción de Estilo de Vida Saludable y guiar el contenido de los equipos participantes dentro de su jurisdicción.
Disposición de trabajo de verbos intransitivos
(1) Etapa inicial (antes del 12 de junio de 20xx)
Concurso de cocina de acción de estilo de vida saludable nacional del distrito de Haidian La oficina emite avisos de eventos , celebra reuniones de coordinación y anuncia información sobre la competencia. Anuncie la línea directa de registro 82405XX6 y llame a los equipos calificados para participar. Cada departamento, calle y municipio determina la persona responsable y la persona de contacto, formula un plan de implementación específico y organiza equipos calificados para registrarse.
(2) Etapa de registro de promoción (mediados de junio al 3 de agosto de 20xx)
Los equipos de las comunidades de demostración de salud, las unidades de demostración de salud, los comedores de demostración de salud y los restaurantes de demostración de salud comience desde Descargue el formulario de inscripción del sitio web del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades del Distrito Haidian de Beijing designado para el evento y envíelo a su centro de servicios de salud comunitario. Esta competición adopta la forma de inscripción de equipos. Cada equipo prepara dos platos en el lugar, un plato vegetariano y un plato vegetariano. Cada equipo contrata a 2 chefs y cada uno cocina un plato. Todos los equipos participantes deberán completar el formulario de inscripción al concurso de cocina. El centro de servicios de salud comunitario de la jurisdicción revisará el estado de registro del personal y enviará equipos de la jurisdicción para participar en competencias a nivel de distrito a través de competencias o recomendaciones. El centro de servicios de salud comunitario de la jurisdicción deberá enviar el formulario de inscripción de los equipos participantes en la jurisdicción (consulte el anexo 2 para obtener más detalles) a la oficina de competencia del distrito antes del 3 de agosto.
(3) Etapa de competencia (20 de agosto)
Bajo la dirección de la Oficina Nacional de Competencia de Cocina de Acción de Estilo de Vida Saludable del Distrito de Haidian, los centros de servicios de salud comunitarios de cada jurisdicción enviarán concursantes a participar. Competencia a nivel de distrito (la hora y el lugar específicos de la competencia se anunciarán por separado).
Siete. Reglas de participación
(1) Participantes y requisitos
Los concursantes son de cualquier edad, deben gozar de buena salud y tener excelentes habilidades culinarias. Las comunidades de demostración de saneamiento, las unidades de demostración de saneamiento, los comedores de demostración de saneamiento y los restaurantes de demostración de saneamiento (consulte el anexo 1 para obtener más detalles) seleccionen al menos un equipo para participar en la competencia.
(2) Materiales de competición
1. Mesa de operaciones, estufa, utensilios de cocina, cuchillos, aceite de cocina, recipiente para control de aceite, sal, cuchara para sal, plato, palillos, delantal, trapo, etc Proporcionado por el patrocinador.
2. Los jugadores deben traer sus propias materias primas, accesorios y condimentos (si necesita otros materiales, tráigalos usted mismo).
(3) Proceso de competición
1. Pesar los ingredientes principales e ingredientes auxiliares de los platos.
2. Responde las preguntas del anfitrión sobre alimentación saludable.
3. Cada vez que un jugador complete una obra, la presentará, la entregará al personal y enviará el número de la obra a los jueces.
4. El personal deberá comprobar el uso de aceite y sal.
5. Los jugadores empacan sus pertenencias en la plataforma operativa, completan el juego y esperan los resultados.
6. Una vez completada la revisión, se anunciarán los resultados.
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1. Preguntas y respuestas sobre dieta saludable
Cada grupo responde 3 preguntas de sentido común sobre dieta y salud y se califica según las respuestas orales. Cada chef responde al menos una pregunta.
2. Cocina in situ
El plan de alimentación vegetariano es una cena para una familia de tres personas. Presta atención a la distribución y combinación nutricional de las tres comidas. Los concursantes deben completar la cocina en 35 minutos en el lugar y explicar la combinación de platos, el diseño creativo, la selección de materiales, la tecnología de producción, el valor nutricional y otros aspectos en el lugar. Los jueces calificaron según el color, aroma, sabor, forma, sabor, contenido nutricional y cantidad de aceite y sal.
(5) Reglas del concurso
1. Organizar a los chefs de restaurantes y comedores en el formulario de inscripción en un grupo. Este grupo es un grupo profesional que está organizado por residentes de la comunidad y empleados de la unidad; en otro grupo. Un grupo, este grupo es un grupo amateur. Los resultados de los dos grupos se clasifican por separado.
2. El trabajo de cada equipo consta de un plato vegetariano y un plato vegetariano. La materia prima, complementos y condimentos son aportados por los propios concursantes.
3. Observar las reglas de la arena, obedecer las disposiciones del anfitrión y del personal, y respetar a los jueces y demás jugadores.
4. Los participantes deberán registrarse con 30 minutos de antelación. Aquellos que lleguen tarde más de 15 minutos serán descalificados. Si el proceso de producción supera el tiempo límite, se descontarán puntos según corresponda.
5. Los concursantes deberán preparar un texto de introducción a su trabajo, y anotar claramente información como nutrición, ingredientes principales, ingredientes auxiliares, condimentos y procesos de producción.
6. Los materiales principales y auxiliares proporcionados por el equipo solo se pueden limpiar con anticipación y no se pueden cortar con anticipación ni llevar al lugar de la competencia. Una vez descubierto, se descontarán 20 puntos.
7. Suma los resultados de los dos jugadores del equipo y determina la clasificación de la competición según la clasificación del grupo.
(6) Criterios de puntuación
Esta competición se puntuará según un sistema de cien puntos para cada plato. Preguntas y respuestas sobre dieta saludable (15 puntos), explicación del chef (20 puntos), cocina (color, aroma, sabor, forma, sabor) (40 puntos), contenido nutricional (10 puntos), consumo de aceite y sal (10 puntos), higiene del banco de trabajo. (5 puntos).
El jurado del concurso está compuesto por 5 personas, entre ellas 1 chef, 1 experto en nutrición, 1 experto en salud y 2 jueces ordinarios.
(7) Fijación de premios
El grupo profesional y el grupo amateur del concurso de selección a nivel distrital tendrán un primer, segundo y tercer premio, y el resto serán premios de excelencia. y los premios están por determinar.