¿De qué están hechas las tortas de arroz? El proceso de elaboración del pastel de arroz.
Ingredientes: arroz glutinoso, dátiles rojos, pasas, azúcar, semillas de sésamo negro.
Pasos de elaboración
1. A continuación, te enseñaré los pasos para hacer una tarta de arroz glutinoso. El método es muy sencillo, tiene un sabor suave y dulce y todos los ingredientes para hacer tortas de arroz glutinoso están listos.
Prepara un bol de arroz glutinoso, una docena de dátiles rojos, un puñado de pasas, una pequeña cantidad de azúcar y un puñado de semillas de sésamo negro.
Los ingredientes para hacer tortas de arroz glutinoso son muy pocos, poquísimos y fáciles de preparar. Cuando estén listas, podemos empezar hoy mismo a hacer este bizcocho de arroz glutinoso.
2. Coloque el tazón de arroz glutinoso preparado en un recipiente más grande y luego agregue agua de arroz glutinoso sin usar para remojar. No te preocupes después de remojar el arroz glutinoso, porque hay que remojarlo durante dos horas, pero si tienes tiempo suficiente, puedes remojarlo por más de dos horas, lo que facilitará la cocción al vapor.
3. Después de dos horas de remojo el arroz glutinoso lo sacamos para controlar la humedad, luego lo ponemos en otro bol y luego metemos el bol a la vaporera. Simplemente cocine al vapor el arroz glutinoso en agua fría, luego usamos un fuego fuerte para hervir el agua en la olla y continuamos cocinando al vapor durante diez minutos. Después de diez minutos, abre la tapa de la olla, agrega una cantidad adecuada de agua al arroz glutinoso, luego tapa la olla y cocina al vapor durante otros diez minutos. Diez minutos después de la segunda vez, el arroz glutinoso está casi cocido. Sacar el arroz glutinoso al vapor y dejar enfriar.
4. Primero lave los dátiles rojos preparados, luego córtelos en trozos junto al corazón del dátil y colóquelos en un plato después de cortarlos. Sólo hay un material para cortar. Después de cortar los dátiles rojos, se puede iniciar la producción final.
5. Si te gustan las formas redondas, busca un recipiente cuadrado, pero con el fondo plano. Coloque una capa de papel absorbente de aceite en el recipiente, luego tome una cantidad adecuada de arroz glutinoso y extiéndalo sobre el papel absorbente de aceite. Unte una capa de dátiles rojos sobre el arroz glutinoso y luego ponga una capa de arroz glutinoso. Tenga cuidado de no llenarlo con arroz glutinoso u otras cosas.
6. Después de untar el arroz glutinoso, añadir las pasas y luego extender una capa de arroz glutinoso. Esta vez, poner todo el arroz glutinoso restante en un recipiente, poner encima una capa de papel absorbente de aceite, luego ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos.
Sácalo a los 15 minutos, luego coge una taza, llénala de agua y presiona sobre el arroz glutinoso durante cuatro horas. Después de enfriar y darle forma, se puede desmoldar. Después de desmoldar, cortar en trozos, espolvorear con un poco de azúcar y semillas de sésamo negro y ya está lista la deliciosa tarta de arroz glutinoso.