¿Cómo elegir las verduras para las espinacas?

1. Elija espinacas sin raíces largas o con pocas raíces, porque cuantas más raíces, más cocidas son las espinacas.

2. No comprar espinacas de agua con un corte podrido o descolorido en la parte inferior del tallo. ¿Están esos agujeros rotos o viejos? Además, el corte en la parte inferior del tubo del vástago parece demasiado seco, obviamente le falta agua y no es fresco, por lo que no se recomienda comprarlo.

3. Las espinacas de agua tienen tallos finos y una textura tierna; las espinacas de agua tienen tallos gruesos y una textura crujiente. Además, los tallos de las espinacas de agua son verdes y tienen un sabor tierno, mientras que los tallos son blancos y crujientes.

4. No comprar hojas marchitas, dañadas o amarillentas. Elija espinacas de agua con hojas anchas, color verde brillante, raíces no demasiado largas y pocas o ninguna raíz entera.