Introducción a Sugar Man

Hacer figuras de azúcar es una artesanía tradicional de la nacionalidad Han. Cada fabricante lleva una carga, con una estufa en un extremo y azúcar y herramientas en el otro. El azúcar se elabora calentando sacarosa y maltosa. Su color natural es marrón, y algunos le añaden pigmentos o pigmentos para volverlo rojo o verde. La clave es controlar el calor al usarlo. Si se sobrecalienta, será demasiado delgado y fácil de deformar. Si hace frío, será demasiado duro y no se le podrá dar forma. Las herramientas utilizadas son muy sencillas, en su mayoría con forma de cuchara y pala. Esta figura de caramelo está hecha de sacarosa o maltosa hervida en varias formas, incluidos personajes, animales, flores y plantas, etc. Se dice que en la dinastía Song había figuras de azúcar, en su mayoría de formas planas, al igual que las pinturas de azúcar actuales. En esa época se les llamaba dulces dramáticos, y más tarde también se les llamó haws confitados gruesos, mapozi que soplan azúcar y hacen columpios. arroz glutinoso espeso, azúcar Yiniang, Tangguanren, etc. Pagoda del Azúcar, Tortuga de Azúcar, etc. .