¿De cuántas maneras se puede comer zongzi?
El zongzi es grasoso porque es grasoso y el arroz glutinoso no es fácil de digerir, por lo que comer demasiados zongzi hará que la gente se sienta aburrida y lenta. Diferentes tipos de bolas de arroz combinan con distintos tipos de té. Veamos cómo combinar bolas de arroz con té.
Albóndigas de arroz saladas
Las albóndigas de arroz saladas, como sal y pimienta, yema de huevo, etc., se pueden combinar con té oolong, porque el té oolong es semifermentado y puede aportar Destaca el sabor salado y dulce.
Baizong
Si comes bolas de arroz blanco, puedes beber té de rosas con ellas. Tiene una ligera fragancia y puede regular la circulación sanguínea, lo cual es muy agradable.
Albóndigas de carne
Si estás comiendo albóndigas de arroz con un aceite especial, como carne fresca, jamón, embutidos, etc. , los tés a juego incluyen el té Pu'er y el té de crisantemo. Pueden eliminar los olores grasos.
Tianzong
El té verde claro y el té de menta pueden promover el metabolismo de la glucosa y evitar la retención excesiva de azúcar en el cuerpo. Ambos tés son refrescantes por naturaleza y adecuados para bolas de arroz glutinoso dulces y calientes.
Al mismo tiempo, no beber bebidas frías mientras se comen bolas de arroz. Beber algo frío hace que sea más probable que el arroz glutinoso se solidifique, lo que lo hace más difícil de digerir y hace que las personas se sientan estancadas.
Otra forma de comer: beber leche condensada y comer bolas de masa de arroz
La piel de las bolas de masa de arroz Dongguan Longshui es blanda y sin sabor. A muchas personas les gusta mojar un poco de miel en él, pero la Sra. Lan, de Dongguan, dijo a los periodistas que le gusta usar leche condensada para acompañar las albóndigas de arroz. Corte las bolas de masa de arroz en trozos y sumérjalas en leche condensada para comerlas. No se engrasará fácilmente y también puede crear un ligero sabor a bola de masa de arroz.
La señorita Lan dijo que el zongzi debe estar hecho de agua. Si es salado, comer demasiada comida dulce y salada hará que la gente se sienta cansada. La Sra. Lan dijo que esta forma de comer bolas de masa de arroz recuerda fácilmente a la comida occidental, y esta combinación de comida china y occidental es su favorita cuando come bolas de masa de arroz.
Otra forma de comer 3. Empanadillas de costillas de cerdo estofadas
El zongzi siempre se ha comido como alimento básico o como postre, ¿alguna vez has pensado en convertirlo en un plato? Alguien creó unas "albóndigas de arroz con costillas de cerdo estofadas", aportando una nueva combinación de costillas de cerdo y albóndigas de arroz. El método concreto consiste en cocer las bolas de arroz, dejarlas enfriar, cortarlas en trozos del tamaño adecuado y freírlas hasta que estén doradas. Luego sofreír las costillas de cerdo blanqueadas, sofreír con azúcar de roca dorada, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, agregar vino de cocción, salsa de soja y otros ingredientes, sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocinar a fuego lento hasta que La sopa se espesa. Sofreír, espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo y servir. Costillas de cerdo estofadas y albóndigas de arroz fritas, tienen la fragancia de las costillas de cerdo estofadas y la suavidad de las albóndigas de arroz. Las albóndigas de arroz envueltas en salsa de carne estofada son fragantes y pegajosas, lo que definitivamente traerá sorpresas a la mesa del Dragon Boat Festival.
Otra forma de comerlo 4. Empanadillas fritas con piel de huevo
La capa exterior es una fina piel de huevo y la interior es un trozo de bola de masa de arroz. Tiene un sabor crujiente por fuera y suave por dentro, con un fuerte aroma a zongzi. Este tipo de bola de masa de arroz es como un refrigerio, más bien un plato.
El Sr. Liu explicó que el zongzi se puede convertir en un plato y compartir con todos, una porción por persona. Mientras disfrutas de las deliciosas albóndigas de arroz, no es fácil sentirte grasoso. El método para hacer este tipo de bolas de masa de arroz es muy sencillo, es decir, cortar las bolas de arroz en rodajas, luego extender la piel del huevo en la olla y freírlo, meterlo, envolverlo y freírlo juntos, puedes logra el efecto de crujiente por fuera y suave por dentro. Puedes oler la fragancia desde la distancia.
Otra forma de comer 5. El té Guanxiang ayuda a la digestión
Además del té negro común, un tipo de té originario de Dongguan también es bueno para degustar cuando se comen bolas de masa de arroz. Ayuda a la digestión y alivia el calor. Este té Wanxiang se parece más a la medicina tradicional china y es un té recomendado por Liu Shijian, un antiguo practicante de la medicina china.
Este tipo de té Wanxiang es un arbusto silvestre de la montaña Daling, de más de un metro de altura. Las hojas se recogen, se secan y se transforman en té, que tiene la función de aliviar el calor del verano, eliminar el calor y desintoxicar, promover la digestión, reducir los lípidos en sangre y reducir el fuego. Comer bolas de arroz ayuda a la digestión.
Después de remojar las hojas de té en agua, adquieren un color amarillo claro. Cuando lo huelo recientemente, tengo un olor a espino agridulce, que es refrescante. Cuando lo bebes en la boca, quedan débiles y solo diluyen el sabor de las albóndigas de arroz. Liping, de la ciudad de Huayuan Porridge, dijo que bebió este té hace mucho tiempo. Crece en todas las montañas de Dalingshan. Muchas personas lo cortan y lo usan como leña, y algunas personas lo usan para hacer té, lo que puede aliviar el calor y ayudar a la digestión en pleno verano.
Otra forma de comer 6. Empanadillas fritas en tempura bañadas en harina y fritas
En cuanto escuches el nombre, sabrás que es una combinación de métodos japoneses y elaborados en Japón.
Tempura es una comida frita japonesa. El chef Ming Ge dijo que cuando vio a otros freír camarones y verduras, pensó que debería probar bolas de masa fritas según la temporada. El nivel más alto de comida frita es grasa pero no grasosa, lo cual es difícil para el chef. Debido a que el arroz glutinoso contiene mucha azúcar, tiende a pegarse antes de freírse, pero esta pegatina de tempura no mostró signos de quemarse. Generalmente la comida frita es más fragante pero grasosa, pero no cuando se comen albóndigas fritas en tempura. Crujiente por fuera y tierno por dentro, tiene un sabor bastante fresco. Resulta que en el exterior se utiliza una capa de pasta crujiente hecha de harina para absorber el aceite. Se dice que una vez lanzado, no importa si son jóvenes o viejos, incluso las mujeres hermosas que quieren perder peso no pueden evitar comerlo porque está delicioso.