¿Cuáles son los pasos para preparar unos sencillos y deliciosos fideos fritos con repollo encurtido?
Ingredientes de reserva:
250 g de col encurtida, 200 g de fideos, 2 dientes de ajo, 2 chalotas, 1 cucharada de soja salsa, 2 rodajas de jengibre, 1 trozo pequeño de cerdo;
Proceso de elaboración:
El primer paso es remojar el chucrut en agua durante 5 minutos, frotarlo hasta limpiarlo, exprimirlo secar y cortar en tiras.
El segundo paso es poner un puñado de fideos de boniato en la olla, añadir agua a la olla, llevarla a ebullición, luego apagar el fuego, poner los fideos de boniato y dejar en remojo. durante 3 minutos, apagar el fuego, sacar los fideos blandos y controlar el agua;
El tercer paso es cortar trozos pequeños de carne de cerdo en tiras, cortar trozos pequeños de cebolla verde en trozos pequeños, pelar y corta el ajo en trozos pequeños, corta el jengibre en trozos pequeños, pon aceite en el wok, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante;
p>Paso 4 : Poner la carne de cerdo en la olla, sofreír hasta que se ponga blanca, agregar una cucharada de salsa de soja para darle color, agregar el chucrut a la olla y sofreír rápidamente durante 1 minuto;
Paso Paso 5: Coloque los fideos en la olla y saltee uniformemente. Utilice palillos para sofreír hasta que los fideos y el repollo encurtido se mezclen uniformemente durante 2 o 3 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. Está cocido, sácalo de la olla y cómelo.