¿Qué tipo de comida es Chikuwa?

En Hong Kong y Macao, se le conoce comúnmente como bolas de pescado de caniche, bolas de caniche, rollos de caniche o caniches. Originalmente era un bocadillo mezclado con salsa de pescado, harina, proteínas y condimentos, envuelto en brochetas y ramitas de bambú y horneado o cocido al vapor. Hoy en día, se realiza principalmente mediante máquinas en lugar de métodos tradicionales. La gente pone sal, azúcar, almidón, proteínas, etc. Entre en la carne de abadejo, tiburón, pez volador, carpa cruciana y otros peces. , y colóquelos en círculos de bambú, sujételos con palos gruesos de bambú o metal y luego hornéelos o cocínelos al vapor. La olla caliente japonesa es más común en oden. Las ruedas de bambú son cilíndricas huecas, en su mayoría de 2 cm de diámetro y de 4 a 6 cm de largo. La cabeza y la cola son de color amarillo claro, el centro es marrón y la superficie está arrugada, como si hubiera sido horneada. Dependiendo de la región, el pescado utilizado, la forma de preparación y el sabor, el chikuwa tiene sus propias características. Por otro lado, las ruedas de bambú se utilizan como alimento para perros por su bajo coste, bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas.

Las ruedas de bambú son una especie de alimento, de forma cilíndrica hueca, en su mayoría de 2 cm de diámetro y 4-6 cm de largo. La cabeza y la cola son de color amarillo claro, el centro es marrón y la superficie está arrugada, como si la hubieran asado. Dependiendo de la región, el pescado utilizado, la forma de preparación y el sabor, el chikuwa tiene sus propias características.

(japonés: Chikuwa, ちくわ, japonés Romaji: chi ku wa), comúnmente conocido como huevos de pez perro león, pelotas de perro león, rollitos de perro león o perros león en Hong Kong y Macao, se elaboraba originalmente de pasta de pescado, harina, proteínas y condimentos. Mezcle los ingredientes, envuélvalos en brochetas y ramitas de bambú, hornee o cocine al vapor y ahora se usa ampliamente.

La gente le pone sal, azúcar, almidón, proteínas, etc. Agréguelo a la carne de abadejo, tiburón, pez volador, carpa cruciana y otros peces. , y colóquelos en círculos de bambú, sujételos con palos gruesos de bambú o metal y luego hornéelos o cocínelos al vapor. La olla caliente japonesa es más común en oden.

El origen del nombre de las huevas de pez caniche

En la década de 1980, el programa infantil de TVB "Hong Kong Time" emitió una serie de dibujos animados japoneses denominados "Ninja", en los que el caniche era el más popular. Le gustaba comer ruedas de bambú. En ese momento, la mayoría de los habitantes de Hong Kong ni siquiera conocían este alimento. Más tarde, Chikuwa fue introducida en Hong Kong y vendida, exactamente como se muestra en la animación. Por eso mucha gente en Hong Kong lo llama Chikuwa Lion Dog Fish Egg o Lion Dog Ball.