¿Qué debo hacer si las semillas del melón han cambiado un poco? Podría ser malo.
¿Qué debo hacer si las semillas de melón saben un poco mal?
Generalmente las semillas de melón tienen mal sabor, por lo que es mejor no comerlas por motivos de salud.
A la hora de adquirir semillas de melón, los expertos recomiendan elegir en la medida de lo posible semillas de melón originales. Para disimular el sabor rancio de las semillas de melón, algunos comerciantes sin escrúpulos procesan semillas de melón rancias para darles varios sabores. Si eliges semillas de melón originales, no es fácil disimular el sabor de las semillas de melón en mal estado. Al mismo tiempo, las semillas de melón con varios sabores también tienden a hacer que las personas consuman más sal y pigmentos aromáticos. Además, no elijas semillas de melón peladas. Las semillas de melón son ricas en aceite y tienden a enranciarse. Si las semillas se pelan y se exponen al aire, se crearán condiciones favorables para el enranciamiento y la reproducción microbiana. Los expertos recuerdan: si comes semillas de melón amargas o mohosas, debes escupirlas. Puede causar diarrea si lo ingiere, pero puede dañar el hígado y causar cáncer.
Se pueden producir aflatoxinas cuando las semillas de melón cambian de sabor. Las aflatoxinas son realmente venenosas, pero no todos los melones amargos las contienen. Si las personas ingieren accidentalmente alimentos contaminados con aflatoxinas, pueden desarrollar síntomas como fiebre, dolor abdominal, vómitos y pérdida de apetito. , y pueden aparecer síntomas como dolor en la zona del hígado, edema de las extremidades inferiores y función hepática anormal.
¿Se pueden comer las semillas de melón si están mojadas?
Las semillas de melón deben colocarse en un lugar seco, ventilado y fresco. Si se trata de semillas de melón fritas en caliente, espere hasta que se enfríen y guárdelas en un frasco o bolsa sellados; de lo contrario, será más probable que se humedezcan cuando las semillas de melón calientes se empaqueten inmediatamente. Sin embargo, es mejor sellar las semillas de melón sin abrir después de comerlas. Puede colocar una bolsa ziplock fuera de la bolsa de embalaje para sellarlas, de modo que el aire de la bolsa pueda expulsarse tanto como sea posible, para que el efecto a prueba de humedad sea mejor. Además, las semillas de melón no consumidas se pueden sellar y almacenar en el refrigerador, lo que no solo hace que las semillas de melón estén crujientes y sea menos probable que se deterioren, sino que también previene insectos y ratas.
Análisis nutricional de las semillas de melón
Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos insaturados, proteínas de alta calidad, potasio, fósforo, calcio, magnesio, selenio, vitamina E, vitamina B1 y otros. nutrientes.
Su rico potasio tiene un efecto protector sobre el corazón y ayuda a prevenir la hipertensión arterial.
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que puede prevenir el envejecimiento, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los fitoesteroles y fosfolípidos contenidos en las semillas de girasol pueden inhibir la síntesis de colesterol en el cuerpo humano, prevenir el exceso de colesterol plasmático y prevenir la arteriosclerosis;
Las semillas de girasol también pueden regular el metabolismo de Las células cerebrales mejoran la función inhibidora de las células cerebrales, por lo que pueden usarse para la hipnosis.
¿Comer demasiadas semillas de melón causará cáncer?
Comer demasiadas semillas de melón generalmente no produce cáncer.
Las propias semillas de melón tienen cierto valor nutricional. Cuando se comen unos 100 gramos de semillas de melón, pueden producirse molestias bucales como sequedad de boca, mucosa oral dañada y sensación grasosa, lo que reducirá el deseo de seguir comiendo semillas de melón, y la ingesta total de semillas de melón no será muy alta. . Las úlceras bucales suelen curarse por sí solas en 1 o 2 semanas, tiempo durante el cual es difícil seguir comiendo semillas de melón. Entonces, incluso comer demasiadas semillas de melón no causará cáncer.
Comer demasiadas semillas de melón mohosas puede provocar cáncer.
Las semillas de melón son similares al maní. Después de enmohecerse, son propensos al crecimiento de Aspergillus flavus e incluso producen el carcinógeno aflatoxina, que es altamente cancerígeno. A veces comemos semillas de melón de sabor amargo, que pueden ser semillas de melón mohosas. El consumo prolongado de grandes cantidades de estas semillas de melón puede provocar cáncer. Por lo tanto, las semillas de melón mohosas no se pueden comer.