¿Qué nutrientes les faltan a los vegetarianos? ¿Cómo compensarlo?

Debido a que una dieta vegetariana puede provocar fácilmente una falta de ciertos nutrientes en el cuerpo, los vegetarianos deben prestar atención a complementar los nutrientes, de lo contrario afectará al cuerpo humano. Entonces, ¿qué vegetarianos necesitan aumentar su nutrición?

La dieta vegetariana requiere nutrición.

Hierro

Las plantas contienen solo hierro clasificado como hierro, y es mejor absorber la ferrita de la carne. El cuerpo absorbe menos hierro de los alimentos vegetales, por lo que, aunque una dieta vegetariana tiene más hierro que la carne o el pescado, las reservas de hierro del cuerpo son menores. El vegetarianismo también puede causar. Esto les sucede a los niños y a las mujeres.

Alimentos vegetarianos ricos en hierro: Hongos (el contenido de hierro de los hongos es impresionante, incluso inferior al de algunas carnes, pero la tasa de absorción es mucho menor que la de los productos animales), legumbres (lentejas, yuba, tofu piel, etc.), cereales (cebada, avena, cáscaras de trigo sarraceno, salvado), frutas (secas, pipas de mar, dátiles), semillas de sésamo negro, crisantemos.

2. Zinc

El zinc puede promover el crecimiento y desarrollo humano, mejorar el sistema inmunológico y mantener el apetito normal del cuerpo. La deficiencia de zinc puede provocar pérdida del gusto, anorexia y erosión parcial de diferentes alimentos. El zinc también mantiene la espermatogénesis normal. El zinc se encuentra en grandes cantidades en los testículos masculinos. Sólo con la participación de toda la clase se puede lograr un proceso maduro. Una vez que un hombre tiene deficiencia de zinc, la cantidad de espermatozoides se reducirá, la licuefacción se reducirá y la licuefacción será deficiente, lo que eventualmente conducirá a la infertilidad masculina. Los alimentos de origen animal contienen varios tipos de zinc, mientras que los alimentos vegetales contienen menos zinc.

Los alimentos ricos en zinc incluyen: productos de soja, frutas con hueso o alimentos inusualmente refinados y mostaza.

3.

La vitamina B12 puede prevenir la anemia perniciosa, mantener la salud del sistema, promover el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, eliminar la irritabilidad y la concentración y mejorar la memoria y el equilibrio. Es una vitamina para el funcionamiento del sistema nervioso. Una insuficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia perniciosa, dolores de cabeza, pérdida de memoria, etc. La vitamina B12 sólo existe en alimentos de origen animal (incluidos huevos y leche), alimentos bacterianos y alimentos fermentados. Por lo tanto, la gente "Dandan" a menudo es poco probable, pero para la locha, debido a que no consume ningún alimento de origen animal, la ingesta de vitamina B12 es limitada.

Las sustancias que contienen vitamina B12 incluyen: alimentos fermentados (fu, frijoles, etc.) y bacterias.

4. Yodo

El pescado es el principal alimento de yodo, pero puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo.

Los ingredientes modificados que contienen yodo incluyen sal yodada, salsa de soja yodada, pan ionizado, algas marinas, etc.

5.

Sin suficiente vitamina D, el exceso de calcio puede provocar fracturas, raquitismo y enfermedades frágiles.

Los alimentos vegetarianos que contienen vitamina D incluyen: Si come huevos y leche, puede comer más huevos y productos lácteos o beber un poco de leche para complementar la vitamina D. Si la come por completo, es posible que desee tomar más al sol para la síntesis de tu cuerpo. Deje que el cuerpo sintetice vitamina D o complemente la vitamina D para evitar afectar la absorción de calcio y el desarrollo óseo. 6. Calcio

La deficiencia de calcio es común entre quienes consumen vegetales. Los veganos tienen una menor ingesta de calcio que la leche, las verduras y los huevos. Deficiencia de calcio, especialmente en mujeres, y osteoporosis en personas de mediana edad y ancianos.

Más productos vegetarianos incluyen cereales fortificados, canela, leche de soja fortificada, leche de almendras, higos, espinacas, repollo y brócoli, tofu, soja, soja y postres helados no lácteos.

Medidas preventivas para vegetarianos en diferentes grupos

Embarazo y lactancia

La planificación racional para vegetarianos puede proporcionar una nutrición adecuada a las mujeres embarazadas y lactantes. Y el calor también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo del feto. Las mujeres embarazadas están amamantando y cuentan con suficiente vitamina B12, vitamina D, hierro, calcio, zinc, ácido fólico y alimentos que contengan DHA (ácido graso insaturado).

2. Vegetarianismo en la infancia

Leche materna de madres vegetarianas. Su contenido nutricional es el mismo que el de los no superpoderes. Por tanto, la ingesta de leche materna se debe principalmente a que el bebé vegetariano (feto) puede crecer normalmente si se complementa con la fórmula. Agregar alimentos sólidos ricos en calorías y nutrientes asegurará el crecimiento de su bebé vegetariano.

3. Dieta vegetariana para niños

El crecimiento y desarrollo de los niños vegetarianos es el mismo que el de los que siguen una dieta dental. Múltiples comidas, snacks, aditivos, desayunos, pan, rebozados y otros alimentos que contengan ácidos grasos insaturados. Ayuda a complementar las calorías y nutrientes que necesitan los niños vegetarianos.

4. Vegetarianismo en la juventud

Según informes de investigaciones, los jóvenes vegetarianos tienen más probabilidades de comer más verduras y frutas, por lo que tendrán más tejido, hierro, ácido fólico y vitamina A. y vitamina C, están acostumbrados a comer menos dulces, snacks y snacks salados, pero prestan atención a la ingesta de calcio, hierro, zinc, vitamina D y vitamina B12. Por lo tanto, una planificación dietética adecuada y energía vegetariana pueden proporcionar una dieta adecuada y saludable que puede ayudar en el crecimiento de las niñas.

5. Dieta vegetariana para personas mayores

Las personas mayores tienen una demanda reducida de calorías, pero los vegetarianos deberían prestar más atención a la ingesta de calcio, hierro, zinc, vitamina D, vitamina B6. y vitamina B12. Se recomienda consumir alimentos o nutrientes ricos en vitamina B12.

6. Deportistas vegetarianos

Dieta vegetariana completa y planes de entrenamiento para cubrir las necesidades nutricionales de los diferentes tipos de deportistas.

Existen dietas vegetarianas saludables y no saludables. Las verduras frescas, las nueces, los cereales integrales, las bacterias y los productos de soja son vegetarianos saludables. Tenga cuidado de utilizar menos aceite al cocinar. Algunos alimentos ricos en azúcar y grasas, como los inflados, las bebidas azucaradas, la margarina, etc., no sólo no aportan nutrientes al organismo, sino que también suponen una carga, por lo que se debe reducir o evitar en la medida de lo posible su consumo.