¿Se usa alguna vez mascar vino en las películas?
-¿"Tu nombre"?
"Your Name" de Makoto Shinkai fue un éxito de taquilla en China. En la película se venera al dios de la fertilidad masticando agua y vino, lo que despertó la curiosidad de muchas personas. ?
En su nombre, masticar vino es también una de las manifestaciones del nudo, que es la conexión entre el agua, el arroz, el vino y el alma. Durante la ceremonia, Sanye y Yesi vestían ropas de bruja, masticaban agua y arroz, los sellaban para la fermentación y contenían el cuerpo del cervecero, es decir, el alma. El alma heredada por el dragón masticador de vino tuvo comunicación espiritual con el hombre que se suponía había muerto en el desastre hace tres años, reescribiendo su destino. ?
¿Hay un tesoro a la venta? ¿Los caballeros interesados pueden buscarlo ellos mismos?
De hecho, el vino de mascar que mencionaste existe y es un método de elaboración que se originó en la antigüedad. Como sugiere el nombre, significa "masticar arroz para hacer koji", usando enzimas de la saliva para hacer vino. ?
En la historia de Japón, este trabajo de masticar arroz lo realizaban generalmente mujeres que a menudo desempeñaban trabajos administrativos, especialmente vírgenes. Los granos, raíces o frutas ricos en almidón se mastican en la boca, luego se escupen y se colocan en un gabinete de madera. Tras la fermentación se obtiene el "vino lǐ". ?
¿La imagen es de Internet?
¿Existe el "vino para mascar" en China? ?
Japón lo tiene, ¿cómo no iba a tenerlo en China? ¿Pero por qué desapareció? ?
Esto comienza con la historia de la elaboración del vino chino. ?
Ya sabes, cuando se inventó la cerámica, otras civilizaciones usaban la cerámica como recipiente para almacenar alimentos, pero la civilización china no solo la usaba como recipiente para almacenar alimentos, sino que también fabricaba vasijas (sí, ya sabes). Así es, es una olla), convirtiéndose en la primera civilización en dominar la habilidad culinaria de "cocinar". Se puede ver que la civilización gastronómica tiene una larga historia. ?
Como dice el refrán “comer bien y beber bien”, los antiguos naturalmente necesitaban una bebida en sustitución del agua, que era el vino. ?
Es posible que muchas personas no estén familiarizadas con el “vino”, por eso aquí te dejamos una breve introducción. En las inscripciones en los huesos del oráculo, el texto más antiguo de China, ya aparecen las palabras "vino" y "vino", lo que demuestra que vino y vino no eran exactamente lo mismo al principio. ?
¿Inscripciones en bronce?
Uno, el carácter es de unitario (yǒu) y el sonido es de yi (lǐ). Es un carácter pictofonético estándar. Tú, con forma de mantan, significa fermentación de granos y corrupción de granos. Cuando "ǐ" se pronuncia como L, significa un recipiente ritual utilizado en la antigüedad. ?
Tian Zheng identificó el nombre de "Cinco Qi", y el segundo lugar fue. ?
"Nota" se refiere al cuerpo estático. El éxito y mi jugo serán los mismos ahora que lo estoy bebiendo. ?
"La biografía de la antigua dinastía Han" registra que "Cada vez que el rey Yuan compra vino, a menudo prepara una copa para Mu Sheng". También dice: "Yi, vino dulce. Es menos que". unos pocos metros de largo y madura durante la noche."?
Se puede observar que "Yongjiu" es un vino dulce elaborado a partir de granos germinados. ?
En la antigua China, había un dicho que decía que "la elaboración del vino se elabora mediante el método qu y se fermenta mediante el método del barro". ?
Niè (macollo) se refiere a las ramas y yemas regeneradas de árboles talados o caídos, y también se refiere a las yemas de las plantas. ?
El método de macollamiento se refiere al método de germinación de los granos. Las enzimas producidas cuando los granos brotan se usan para sacarificar las materias primas en azúcar, y luego se usa levadura para convertir el azúcar en alcohol. El vino elaborado con "Tiller" generalmente tiene un bajo contenido de alcohol y los antiguos lo llamaban "vino glutinoso". ?
La cerveza moderna utiliza este método, por lo que, en cierto sentido, el vino fermentado es probablemente la "cerveza elaborada con cereales" en la antigua China. ?
El método de elaboración de koji se refiere al uso de granos mohosos para elaborar koji, utilizando una gran cantidad de microorganismos y enzimas secretadas por microorganismos (amilasa, glucoamilasa y proteasa, etc.) para catalizar la conversión del almidón. y las proteínas de los cereales en azúcar y aminoácidos. El azúcar se descompone en alcohol mediante la acción de enzimas de levadura. El vino elaborado con koji generalmente tiene un mayor contenido de alcohol, y ahora lo que vemos es el vino de arroz. ?
¿Por qué desapareció “Masticar Vino”? ?
Por diversas razones difíciles de determinar, a lo largo de los años, los "granos fermentados en vino" elaborados a partir de yemas de cereales desaparecieron, y los granos fermentados fueron posteriormente reemplazados por vino. ?
Tal vez sea porque "qu" es demasiado "ligero" (el contenido de alcohol generalmente ronda el 4%) y es difícil soportar los sentimientos fuertes de las personas durante miles de años como el "vino" más suave. ("qu" se usaba en la antigüedad) ¡El contenido de alcohol del vino elaborado generalmente está entre 15 y 20 grados)! ?
¿La razón por la que a los europeos les encantaba beber en la Edad Media era...?
Dicho esto, me gustaría hacer una pequeña digresión y hablar del vino europeo.
?
Los amigos a quienes les gusta ver películas y programas de televisión con antecedentes medievales definitivamente notarán que los aristócratas europeos casi nunca dejan sus copas de vino y las levantarán para beber incluso si no están de acuerdo. ?
Esto no se debe a que sean adictos al alcohol por naturaleza, sino a que beber alcohol es más limpio que beber agua. ?
Porque si las bacterias invaden el vino, como el vino de frutas, durante el proceso de elaboración, el vino elaborado será amargo y ácido. No creo que ningún noble quisiera beber este tipo de cosas. Es especialmente importante para los enólogos reforzar las condiciones higiénicas del entorno cervecero para su propia cabeza y su bolsillo. Por este motivo, las bodegas famosas de Europa suelen estar alejadas de las ciudades. Principalmente manténgase alejado de ciudades y ríos muy contaminados. Ésta es una de las razones por las que ha habido muchos casos de cólera en Europa desde la antigüedad, pero hubo muy pocos casos de cólera en la antigua China. ?
¿Beber alcohol con moderación?
"Sin golpe, un punto, buen hermano, tres o tres yuanes, cuatro estaciones de riqueza, cinco número uno, seis o seis seguidos, siete astucia, ocho caballos, novecientos noventa y nueve, completo casa" no es infrecuente. Como gran sociedad china que puede hacer de la bebida una cultura, es realmente difícil salir sin beber. ?
El vino da miedo. Antes de confesarte con la diosa, bebe unas botellas de Erguotou, da el primer paso con valentía y luego... despierta al día siguiente. No sé si la diosa estará de acuerdo o no. ¿Has hecho algo ulterior? ¿No es triste preocuparse? Lo peor aún estaba por llegar. Resaca con dolor de cabeza terrible y estómago caliente y revuelto. Ahora que lo pienso, ni siquiera tengo novia y ni siquiera tengo a nadie que cocine gachas para nutrir mi estómago. Cualquiera con experiencia lo sabe. El consumo excesivo de alcohol provoca perforación y hemorragia gástrica y es común la hospitalización. En casos graves, también puede provocar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares repentinas, por lo que beber la última taza "hará realidad su sueño". Si conduce después de beber, el alcohol se convertirá en lo más venenoso que dañará a los demás y a usted mismo. ?
Entonces, una pequeña cantidad de alcohol es buena para tu relación, una gran cantidad de alcohol es perjudicial para tu cuerpo y el alcohol fuerte desaparece. Espero que hagas lo mejor que puedas y hagas lo mejor que puedas. ?